白果養生

　　從健康角度而言，白果吃得好能夠養生，吃不好則會傷身。下面小編為大家介紹相關知識，希望對你有用!

　　食療食用

　　銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

　　2.收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

　　3.祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　4.收斂除溼：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。見《證治準繩.雜病》。青黃牒出一證，經治之後珠上膏水斑雜結為翳，狀如白混障者，南人呼為白果。

　　本病初起風熱攻擊及撞損真膏等害，血氣瘀滯亢極攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已潰爛而出。本病癒後不太好。參見蟹睛及螺旋突起條。

　　沒有乾透的銀杏果買回家後要放在陰涼處陰乾，但是銀杏果散發的氣味特別難聞，是特怪的酸臭氣，收拾過後，其氣味久久不散。

　　藥理

　　1.白果各部分，特別是白果酸，能抑制結核桿菌的生長，體外對多種細菌及面板真菌有不同程度的抑制作用。過食白果可致中毒，出現腹痛、吐瀉、發熱、發紺以及昏迷、抽搐，嚴重者可呼吸麻痺而死亡。

　　2.本品能抑制結核桿菌的生長，對多種革蘭氏陰性及陽性菌和面板真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的鬆弛支氣管平滑肌的作用。有抗衰老作用，銀杏甲素有抗過敏作用。

　　吃白果要注意的不宜

　　白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發驚。昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。”據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹礆的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痺而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。?

　　白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。

　　表現的症狀主要有：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情繫統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痺而死亡、症狀發展迅速，須急速搶救處理。

　　處理方法：急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液，以稀釋血中毒濃度及治療脫水，並可給服蛋清、活性炭。同時給予對症處理：抽搐者給予鎮痙劑，面紫紅者給予氧氣，呼吸興奮劑，和進行人工呼吸。