如何在家庭種植豆芽_家庭種植豆芽的方法

　　如果你喜歡吃豆芽，不妨自己試試家庭種植，那麼在家裡如何種植豆芽呢？今天小編就來給大家講講家庭種植豆芽的方法。

        家庭種植豆芽的方法

　　家庭種植豆芽：概述

　　食用部位：剛發芽的嫩芽。

　　栽種時間：全年可種，只要溫度保持在18~28℃即可。

　　採收時間：5~7天后。

　　物品準備：成熟新鮮的綠豆一把、帶孔透氣的塑料小筐一個、噴壺一個、深色布一塊、洗淨的沙子若干。

　　家庭種植豆芽：過程

　　1、選種

　　將從超市或者菜市場買來的綠豆***注意最好不要買種子店的，因為多半作過消毒處理，並且價格昂貴***，細心剔除掉壞的和有蟲眼的綠豆;

　　2、浸種

　　把選好的綠豆放在一個容器裡讓它自然泡發12~24小時;

　　3、把充分吸水膨脹的綠豆撈出用清水沖洗2~3遍，然後用溼潤的紗布包起來，放在22~25℃的溫度下催芽，每天噴水2~3次;

　　4、2~3天后當綠豆露白，即可準備播種;

　　5、準備一塊深色的布，以布質稀疏有彈性的最好，將綠豆包起來，形如一個布袋;

　　6、將袋口紮起來，注意一定要留出足夠空間，有利於綠豆芽在裡面更好的生長; 7、在塑料小筐裡套上一個塑料袋，注意一定要扎孔，然後鋪上2釐米厚的溼潤沙子，將包好綠豆的布袋放在沙子上;

　　8、在布袋上面再鋪上3~4釐米厚的溼潤沙子，然後將容器放在陰涼通風的地方; 9、根據沙子的乾溼情況一天噴水1~2次即可;

　　10、當沙子表面開裂露出布袋的時候就可以準備收穫了;

　　11、把布袋整個從沙子裡面拿出來，洗淨外面的沙子，剪去下面的根，布袋裡就是成品的綠豆芽了。

　　家庭種植豆芽：注意事項

　　1、沙子以顆粒較粗的河沙為好，若是挖不到河沙，可以在建材商店買一些，或者問正在裝修的朋友要一些。沙子拿回家，一定要用清水多淘洗幾遍，注意把裡面的石頭等雜物剔除清理乾淨。用過一次後，可以把沙子洗淨晒乾，下次再接著使用;

　　2、深色布不要選織的太密的化纖面料，家裡舊的秋衣秋褲拿來利用就很好，根據綠豆的多少剪成合適的大小，用過一次後洗淨可以再次使用。

　　3、要採取遮光措施，這次放在陽臺的架子上，沒有遮光，所以綠豆芽尖發紅，看相不好，但不影響食用的口感。

　　豆芽的家庭栽種方法

　　1、把綠豆***或黃豆，下同***放在杯子裡，加入適量的清水，浸泡24小時左右，直到綠豆皮破開為止。

　　2、準備一個蒸架，在下面鋪上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾，再把綠豆均勻放在毛巾上面。

　　3、在綠豆上蓋一塊厚點的毛巾。

　　4、每天早晚各澆一次水，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾，不然豆芽菜就不會白了。

　　5、當豆芽菜發的超過了蒸架的高度時，就可以採收!

　　家庭自發豆芽的方法

　　第一步：催芽

　　無論採用哪種方法自發豆芽，首先要做的第一步就是催芽。就是先把豆粒放在清水裡泡幾個小時，泡至種皮裂開即可，叫露白，如上圖。具體要浸泡多久取決於溫度和豆粒的種類，比如綠豆，在夏季的時候泡5小時左右就出露白了。

　　第二步：發豆芽

　　豆粒露白後就可以準備發豆芽了，最簡單的方法有如下三種——

　　方法一：找一個可以漏水的，如淘米用的東西或者塑料漏水的籃子，底鋪上一層溼布，然後將露白的豆粒鋪上去，上面蓋上溼毛巾。然後一天澆兩三次水，注意避光，只要不積水，豆子不漏出去就行。上面用重物壓上能讓豆芽長得比較粗壯。

　　方法二：準備1只黑布袋或塑料編織袋，將露白的豆粒平鋪在袋子裡，紮緊袋口，一天澆兩三次水，不要見光。如果想讓豆芽長得粗壯也需要壓上重物。

　　方法三：準備一些黃沙和一隻能漏水的籃子，在籃子底部鋪上一層溼布，先倒入適量黃沙鋪平，再放入露白的豆粒鋪平，上面再蓋上一層黃沙，每天注意澆水保溼就可以了，最後可以長成綠色的豆芽，如果不喜歡吃綠色的豆芽則需要在上面蓋一層溼布，避光。