橄欖的食療價值和醫療功效

　　橄欖原產於中國南部地區的橄欖，果實主要用作水果，微苦帶甜。下面跟著小編一起來看看。

　　橄欖的食療價值

　　橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、臺灣等地均有分佈，多為栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時採收，洗淨鮮用，或晾晒乾燥用，或以鹽水浸漬後晒乾用。

　　[效能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用於咽喉腫痛;心煩口渴，或飲酒過度;食河豚、魚、鱉引起的輕微 橄欖中毒或腸胃不適。此外，亦有用於癲癇的。

　　[用法]噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。

　　[附方]

　　1.青龍白虎湯：鮮橄欖15g，鮮蘿蔔250g。切碎或切片，加水煎湯服。

　　源於《王氏醫案》。本方取橄欖清熱解毒利咽，取蘿蔔清熱瀉火。用於肺胃熱毒壅盛，咽喉腫痛。

　　2.青果鬱金膏：橄欖500g，鬱金25g，加水煎取濃汁，放入白礬***研末***25g，混勻再煎，約得500ml。每次20ml，早、晚服，溫開水送下。

　　橄欖的醫療功效

　　1.咽喉腫痛：①清音丸***橄欖、薄荷、冰片等***每次3克，每日兩次。治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌乾燥，吞嚥不利。②橄欖20克，生地、玄蔘、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5～7天。

　　2.暑熱傷津：橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。治暑熱傷津，口渴心煩等症。

　　3.慢性萎縮性胃炎：橄欖20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。每日一劑煎服，可治胃陰不足，食慾不振，消化不良。

　　4.胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每週1～2次。治孕婦胎動不安，口渴心煩。

　　5.醉酒：去核橄欖肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。

　　6.魚骨鯁喉：橄欖搗汁或煎濃湯含於口中，慢慢下嚥，亦可細嚼咽汁。

　　7.牙齦潰爛：用鹽橄欖2～3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1～2克，香油調和，外搽，一日數次。用於牙齦潰爛，諸藥不效者。

　　8.治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。

　　9.治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。

　　10.治腹脹鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。

　　11.治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。

　　12.治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。

　　13.治溼疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。

　　14.治咽喉炎橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。