明代茶具是怎樣的

　　明代茶具由陶或瓷燒製而成，在這一時期，江西景德鎮的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。下面給大家詳細介紹一下?

　　這些器具，名稱顯得古雅奇特。屬茶具的有:

　　商象，即古石鼎，用以煎茶燒水;歸結，即竹掃帚，用以滌壺;分盈，即杓子，用以量水;遞火，即火斗，用以搬火;降紅，即銅火筋，用以簇火;執權，即茶秤，用以秤茶;團風，即竹扇，用以發火;漉塵，即茶洗，用以淋洗茶;靜沸，即竹架，;注春，即瓦壺，用以注茶湯;運鋒，即果刀，用以切果;甘鈍，即木砧墩，用以擱具;啜香，即瓷瓦甌，用以品茶;撩雲，即竹茶匙，用以取果;納敬，即竹茶?，用以放盞;受汙，即拭抹布，用以潔甌。屬總貯茶器的有:苦節君，即竹爐，用以生火燒水;建城，即箬制的籠，用以高閣貯茶;雲屯，即瓷瓶，用以舀水燒水;烏府，即竹製的籃，用以盛炭;水曹，即瓷缸瓦缶，用以貯水;器局，即竹編方箱，用以收放茶具;外有品司，即竹編提盒，用以收貯各品茶葉。其實，與唐、宋茶具相比，明代茶具要簡便得多，特別是茶具品種數量大為減少。高濂開列的23件茶具，很多與燒水、泡茶、飲茶無關，似有牽強湊數之感，這在明·文震亨的《長物志》中已說得很明白: “吾朝”茶的“烹試之法”，“簡便異常”，“寧特侈言烏府、雲屯、苦節君、建城等目而已哉!”

　　明代張謙德的《茶經》中專門寫有一篇“論器”，提到當時的茶具也只有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。

　　不過，明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究製法、規格，注重質地，特別是新茶具的問世，以及茶具製作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現在飲茶器具上，最突出的特點是: 一是出現了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。

　　對茶壺，明代最為崇尚紫砂或瓷制的小茶壺。文震亨《長物志》雲: “壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”張謙德《茶經》說:“茶性狹，壺過大則香不聚，容一、兩升足矣。”官***窯***、哥***窯***、宣***宣德窯***、定***窯***為上，黃金、白銀次，銅、錫者鬥試家自不用”。

　　明代茶具特徵

　　“宣***指明宣德***廟有尖足茶盞，料精式雅，質厚難冷，潔白如玉，可試茶色，盞中第一。世***指明世宗***廟有壇盞，中有茶湯果酒，後有‘金?大醮壇用’等字樣，亦佳。”張謙德《茶經》曰:“今烹點之法,與君謨不同,取色莫如宣***即宣德窯***、定***即定窯***，取久熱難冷，莫如官***即官窯***、哥***即哥窯***。”從中可以看出，明代以後，一些有名的燒製茶具瓷窯，繼續得到發展。

　　總的說來，與前代相比，明代有創新的茶具當推小茶壺，有改進的是茶盞，它們都由陶或瓷燒製而成。在這一時期，江西景德鎮的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。

　　明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因為唐、宋時人們以飲餅茶為主，採用的是煎茶法或點茶法和與此相應的茶具。元代時，條形散茶已在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多餘之物，而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對這些新的茶具品種是一次定型，因為從明代至今，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質地上有所變化。

　　另外，由於明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的，因此就飲茶全過程而言，當時所需的茶具，明·高濂《遵生八箋》中列了16件，另加總貯茶器具7件，合計23件。

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　　明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因為唐、宋時人們以飲餅茶為主，採用的是煎茶法或點茶法和與此相應的茶具。元代時，條形散茶已在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多餘之物，而一些新的茶具品種脫穎而出。

　　明代對這些新的茶具品種是一次定型，因為從明代至今，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質地上有所變化。其實，與唐、宋茶具相比，明代茶具要簡便得多，特別是茶具品種數量大為減少。明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究製法、規格，注重質地，特別是新茶具的問世，以及茶具製作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現在飲茶器具上，最突出的特點是：一是出現了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。