鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做
豆腐本身的味道很清淡,能與各式食材互相搭配,也容得下各式各樣的調味料。那麼,下面是小編給你介紹的鯽魚蘿蔔豆腐湯,希望對你有幫助。
鯽魚蘿蔔豆腐湯
鯽魚蘿蔔豆腐湯的材料:小鯽魚2條,白蘿蔔50克,豆腐100克,枸杞適量,大蔥1段,小蔥,香菜,姜3克,豬油,白胡椒粉少量,鹽,雞精
鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法:
1.蘿蔔切成絲,豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會兒,大蔥切片,小蔥香菜切花,薑切片。
2.淨鍋用生薑抹一下,入豬油燒五成熱,下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色。
3.依次加入大蔥片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右。
4.最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘,出鍋前調入鹽,撒上香菜蔥花即可。
豆腐加一寶不看醫生身體好
豆腐+大蒜:抗癌做法
食材:豆腐250克、大蒜4顆、香油1勺、醬油1/2勺。
具體做法
1.豆腐切三角塊備用。
2.鍋內熱油擺入豆腐煎,一面煎黃後翻面,煎到兩面金黃。
3.加少許生抽到豆腐上。
4.調一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。
5.把調好的醬汁倒入豆腐內。
6.開鍋煮一下,使豆腐入味,最後撒蔥花即可。
豆腐中含有異黃酮素,這種物質可謂是癌症的“剋星”,進入人體之後能很好的對體內的癌細胞產生抑制作用,從而減少了癌症發生的機率。
大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
豆腐和大蒜搭配能達到更好的抗癌效果。
豆腐+芹菜:有輔助降低血壓的作用。
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