冬天吃什麼滋補面板
冬天已經來了，寒冷的氣候讓人們還無法立即適應，許多人通過鍛鍊來增強抵抗力，但是有些人也選擇通過食物來滋補身體。所以，接下來，小編就和大家分享冬天滋補面板的飲食，希望對大家有幫助!
冬天吃什麼蔬菜滋補面板
1、西蘭花、香蕉護腦
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力。這些蔬菜中含有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質，它負責控制腦細胞的興奮度，腦細胞興奮度越高，大腦記憶能力越強。
大腦還喜歡富含維生素B6的食物，比如常見的水果香蕉，它除了會幫人振奮精神，提高工作效率，對於瘦身也有意想不到的效果。
2、胡蘿蔔、柑橘護眼
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬，因為一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化為維生素A。
這是視網膜感光必備的營養素;葉黃素會轉變成玉米黃素，這是視網膜黃斑的主要色素，能有效過濾紫外線，避免眼睛受到傷害，並防止眼睛衰老。胡蘿蔔、柑橘中富含β-胡蘿蔔素。
3、青椒、獼猴桃保護牙齦
獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助於牙齦健康，還能防止口腔潰瘍以及對面板有美白作用。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。
4、西紅柿、草莓保護心血管
美國密歇根大學心血管疾病研究中心發現，櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險，對於女性來說，美白和護膚功效更是一流。
5、百合、梨潤肺
百合味甘微苦，性平，可以潤肺止咳，清心安神。梨有清熱養陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效。秋天潤肺尤為重要，用百合和梨煲湯，對於身體又是另一種保護。
6、蘑菇、青蘋果護肝
肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外;香菇中含有豐富的B族維生素，能協助修復肝功能，預防脂肪肝。
7、花菜、黑提補腎
中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助於補養腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。
花菜有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。
8、山藥、桑葚健脾胃
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。
9、大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。
研究發現，慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅，國外研究表明，每天吃1～2個蘋果可緩解前列腺炎。
10、萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液迴圈，有助於尿酸的排洩，能緩解因痛風、關節炎引起的不適，對消除肌肉痠痛和炎症十分有效。萵筍有助於強筋健骨。
冬天滋補面板的食譜
西蘭花炒蝦球
材料：鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、準備材料;
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊***不要用刀切，會散掉***;蒜切末;紅椒切菱形片;鮮蝦剝成蝦仁備用。***可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下，也可等炒菜時烹入料酒***;
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用;
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
青椒肉絲
材料：青椒2個、豬裡脊肉300克
輔料：姜、蒜、幹澱粉5g、老抽10g、生抽5g、料酒5g、鹽、糖、水澱粉
做法
1. 青椒去芯切成絲，姜蒜切末。
2. 裡脊肉順紋理切成絲放入碗內，加調料醃製***加老抽、料酒、生抽、糖***總用量的一半******，用手抓勻。
3. 炒鍋里加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。
4. 再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱後下姜、蒜末爆香，倒入肉絲快速炒散。注意：要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老。
5. 肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻。
6. 最調入鹽與糖***剩下的***炒勻後，再淋入水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。
清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙。
做法
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
萵筍炒雞蛋
材料：萵筍，雞蛋，鹽，雞精
做法
1.喜歡把萵筍片阿，黃瓜片阿，胡蘿蔔片阿都切成菱形的;
2.雞蛋攤好撈出來，再放入萵筍翻炒;
3.最後放一起炒，放鹽，雞精翻炒熟即可。
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