吃什麼東西養胃補血

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　　【常用民間偏方】

　　1、黃豆、豬肝各100克，先將黃豆煮成八成熟，再加豬肝共煮熟，每日2次，連服3周。

　　2、大棗500克***去核***煮熟，黑豆250克輾面，加入黑礬60克，共搗如泥為丸。每次2克，日服3次。

　　3、蜜花豆藤60克，加當歸10克以及益母草30克，水煎後加紅糖，飲之可治本症。

　　【營養飲食療法】

　　1.補充維生素B12

　　維生素B12是合成DNA的主要輔助酶，其缺乏可造成細胞分裂遲緩，造成貧血。除嬰幼兒、孕婦外，許多50歲以上的人都缺乏這種維生素。維生素B12缺乏會造成典型的貧血症狀，疲勞、神志不清、很難專心。維生素B12主要存在於動物食品中，包括肉類和乳製品，因此，應當吃一些肉類和乳製品，你才能取得足夠的維生素B12。

　　2.補充維生素c

　　雖然從蔬菜、水果和穀類中所得到的鐵難吸收，但維生素c可改進吸收這些食物的程度達85%，服用維生素C營養補品能提高每天從食物中取得的鐵。

　　3.補充葉酸

　　葉酸已被證實也參與DNA合成，其缺乏同樣可造成紅細胞分裂遲緩而發生貧血。在孕期適當服用可防止生育缺陷。綠葉蔬菜和穀類中含有葉酸。貧血患者可在醫生指導下補充葉酸製劑。

　　4.補鐵

　　鐵與紅細胞關係至關密切，缺鐵則血紅蛋白減少，就會形成小細胞低色素性貧血。現在許多人為了降低脂肪的攝取，減少或不吃瘦肉和肝臟等食物，這樣一來無意中減少了鐵的攝取。對許多人而言，尤其是有大量月經的婦女，服用鐵的營養補品來防止貧血症是非常必要的。

　　5.宜用大棗

　　大棗即紅棗，內含蛋白質、糖類、維生素A、維生素B2、維生素c、磷、鈣、鐵、鉀、鎂、碘等營養物質，有天然維生素丸之稱。大棗具有補脾和胃、益氣生津等作用，可治療脾胃氣虛的貧血以及血小板減少性紫癜、食慾不振、心悸等。

　　6.飲食原則

　　供給足夠的造血原料，使血液中的紅細胞、血紅蛋白恢復正常。宜吃高蛋白、高熱量飲食，每天每千克體重供給蛋白質1.5～20克，熱量在2500千卡左右，並注意多吃含鐵、銅豐富的食物，如動物肝、瘦肉、蛋黃、菠菜、芹菜、西紅柿、杏、桃、李子、紅棗等含鐵較多。花生、核桃、幹豆、禽類含銅豐富。維生素c可促進代謝，幫助鐵的吸收利用，應供給充足，多吃新鮮蔬菜、水果。粗糧、蔬菜含維生素B族及葉酸較多，對改善造血功能有利，也應多吃些。

　　7.藥膳

　　1、糖漬加味紅棗：乾紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。將乾紅棗洗淨，用溫水泡發;花生米略煮一下，放冷，把皮剝下。把泡發的紅棗和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮加入紅糖，待紅糖溶化後，收汁即可。補氣生血。對產後、病後體虛，營養不良及惡性貧血，血小板減少症，以及癌症經化療、放療後血象異常的患者，均有改善症狀的作用。每日1劑，分2次服。

　　2、當歸羊肉參芪湯：當歸18克，生薑30克，羊肉250克，人蔘6克***亦可用黨蔘30克***，黃芪30克，鹽3克。將當歸切片，羊肉剔去筋膜，置沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼，橫切成長短適度的條塊。然後將羊肉塊及當歸放入洗淨的沙鍋內，加入清水適量，用武火燒沸，打去浮沫，改用文火燉至羊肉熟爛加鹽即可。補血益氣，溫中止痛。用於氣虛乏力，貧血，寒性胃炎，寒性胃潰瘍等症的輔助治療。不宜同時飲茶和食蘿蔔。羊肉不宜與乳酪、蕎麥、豆醬、醋同食。羊肉反半夏、石菖蒲，忌銅、丹砂。

　　【專家提醒】

　　1、如果存在慢性失血性疾病，如痔瘡出血、鉤蟲病、胃潰瘍出血、月經過多等，要及時治療。

　　2、進補前要重視調整腸胃消化吸收功能。

　　3、增加營養不僅僅指多進食葷性補血食物，如果缺乏維生素c、葉綠素等物質，同樣會影響鐵質的吸收，故有色的新鮮蔬菜和水果不可缺少。有助於治療貧血的食物有：橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗、桂圓、杞子、淡菜、芝麻醬、黃豆、黑豆、芹菜、油菜、杏、桃、葡萄乾、無花果、蜂乳、黑木耳等。

　　4、提倡用鐵鍋燒菜煮粥，這對缺鐵性貧血十分有效。

　　5、併發胃病服用抗酸劑時，應與補鐵補血藥錯開時間服用。

　　6、補血藥不能同四環素一起服用，它們會相互妨礙吸收。

　　7、某些藥物有抑制造血的作用，如氯黴素、西眯替丁、保泰鬆等。

　　8、大量進食鐵劑或含鐵食品***不合理加鐵的強化糖果和餅乾***，可引起鐵質積累中毒，甚至肝硬化。