剛懷孕能吃什麼肉
肉類是孕媽媽食譜中不可缺少的一個原料之一,到底孕婦吃什麼肉好呢?下面是由小編為大家整理的,希望大家喜歡!
剛懷孕能吃的肉
1、雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質,多食用對母親和胎兒都好。尤其是雞湯,營養更加豐富。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。
2、魚肉
魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期,防止早產,從而增加嬰兒的體重。油質魚類富含有一種構成神經膜的要素,被稱為omega-3脂肪酸。它含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係,能幫助胎兒視力健全發展。
3、牛肉
孕婦可以適量吃牛肉,牛肉可以滿足孕期對鐵和鋅的需求。鋅不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統、面板、骨骼和毛髮的健康有良性促進作用。
4、羊肉
羊肉的營養價值高,而且羊肉比豬肉的肉質細嫩,又比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病於胎兒。
孕期肉類食譜推薦
咖哩土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖哩5克,食油10克,醬油15克,鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成塊。
2、將油熱好,先幹炒蔥、姜,再將牛肉下鍋於炒後營養早餐食譜,將土豆塊放 入,再加入醬油、鹽及咖哩粉,用旺火炒幾下即成。
香橙烤魚
原料:新奇士橙子1個,大眼魚2條,洋蔥,蒜,小紅辣椒,鹽5g,料酒2g,熱菜,葷菜。
做法:
1、魚的鱗片、內臟去除,用水沖洗乾淨。 洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。
2、魚放入碗中,加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子醃漬60分鐘。
3、用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分,平底鍋內塗薄薄一層色拉油油,魚入鍋,每面各煎2分鐘,把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
4、在烤盤中墊入錫紙,將橙片均勻鋪入,再將魚上,蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片幷包嚴實。
5、將烤箱預熱至200度,置中層,烤18分左右。
紅棗山藥烏雞湯
原料:烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量
做法:
1、烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊,用清水泡著,以免變色。枸杞洗淨備用,蔥切段,薑切片。
2、砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、蔥、姜,轉文火煲2個小時。後加入山藥,適量鹽調味即可。
孕婦每天吃多少肉最好
涮、蒸、烤三種方式,比較適合烹調肉類,既能保證肉類的美味,又能確保健康——在烹調過程中,能夠去除肉類的脂肪,防止孕婦攝入過多的脂肪。
一般情況下,孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖,不利於以後的分娩。