橙子的營養吃法與食用好處

　　秋天，天乾物燥，秋風也吹了起來，也正是吃橙子的季節，那麼橙子直接生吃有些冰冷，雖然營養價值不錯，但是還有一些橙子的吃法營養價值也很高的哦。以下是小編推薦橙子的營養吃法的知識，歡迎閱讀!

　　橙子的營養吃法

　　橙汁燉排骨

　　國家一級營養師的推薦，橙汁燉排骨，既能將每天所需的維生素巧妙補充在內，還能在傳統的肉菜中創造出一種獨特的排骨口感。

　　做法：

　　1、橙肉榨汁，橙皮切絲泡水;

　　2、排骨切塊用鹽、生抽、澱粉、植物油拌勻;

　　3、將排骨用中火煎至兩面金黃，倒入橙汁後加鹽、糖燜半分鐘，最後收汁裝盤，再盤上切好的橙皮絲即可。

　　口感：醬汁清新清爽，排骨絲毫沒有油膩感。

　　橙子蒸雞蛋

　　可別小看了橙子的功效，由於其香味獨特，用橙肉拌沙拉，吃煎魚煎肉時淋點鮮榨橙汁，樣樣都行。而將其拿來蒸雞蛋羹，也能起到意想不到的滋補效果。

　　做法：

　　非常簡單。橙子上方開小口，肉挖出，將雞蛋、橙汁和少許糖攪勻放入橙子殼中，蓋上切下來的橙皮，上鍋蒸10分鐘左右就好了。

　　口感：做好的橙子蛋羹酸酸甜甜，好看又好吃。

　　橙子沙拉

　　主料：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片

　　輔料：橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺

　　做法：

　　1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進攪拌機打碎;

　　2、拌上葡萄籽油;

　　3、生菜洗乾淨撕開，黃瓜把表皮的點點稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲拌在一起;

　　4. 可以沾著吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。

　　吃橙子有什麼好處

　　橙子的營養成分

　　橙子富含多種有機酸、糖婁物質、橙皮苷、果糖、維生素C、維生素P、鈣、磷、胡蘿蔔素等成分，尤其是大量維生素C、維生素P、胡蘿蔔素以及多種黃酮類物質，能有效抑制致體內癌細胞的生成，提升身體抵抗力，增強毛細血管的彈性，對多種常見的心血管疾病有著一定的防治作用。橙子中富含的纖維素和果膠，有助於腸道蠕動，排出體內毒毒，保持大便通暢。橙子散發出來的香味，能有效緩解緊張情緒等等。

　　增強身體抵抗力

　　鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調節作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。

　　加快腸道蠕動

　　橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對於加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，儘快排出體內的有害物質。

　　防治感冒咳嗽

　　橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食慾不振等病症，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。

　　能夠防癌

　　橙子裡的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質最高的。而橙子中的黃酮類物質則具有抗炎症以及減輕凝血的功效。因此，經常吃橙子對於預防癌症有著一定的作用。

　　降低膽結石患病機率

　　橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對於他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結石的發病機率。

　　健脾溫胃

　　橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。