高血壓飲食注意事項

　　高血壓是一種常見的疾病，病發率很高，而且高血壓容易引起很多併發症。如果得了高血壓，我們在飲食方面要注意哪些呢?下面就跟小編來學習一下吧。

　　高血壓飲食禁忌

　　1、碳水化合物

　　適宜米飯、粥、芋類、軟豆類。

　　應忌食番薯和幹豆類的食品。

　　2、蛋白質

　　適宜脂肪少的食品***嫩牛肉、豬瘦肉、魚***、蛋、牛奶和牛奶製品***鮮奶油、酵母乳、冰激凌、乳酪***、大豆製品***豆腐、黃豆粉、豆腐絲等***。

　　應忌脂肪多的食品***牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等***、肉類加工品***香腸等***。

　　3、脂肪類

　　適宜植物油、少量奶油、沙拉醬。 應忌動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。

　　4、維生素、礦物質

　　補充維生素和礦物質主要是以蔬菜和水果的形式攝入的，適宜的蔬菜類有白菜、胡蘿蔔和番茄等，水果類主要有蘋果、梨和西瓜。

　　應忌纖維硬的蔬菜***竹筍、玉米***、刺激性強的蔬菜***香辛蔬菜、如芥菜、蔥、香菜類***。

　　5、脂肪類

　　適宜植物油、少量奶油、沙拉醬。 應忌動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。

　　6、其它食品

　　適宜淡紅茶、酵母乳飲料。

　　應忌香辛料***辣椒、芥末、咖哩粉***、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品***鹹菜類、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類***。

　　高血壓飲食原則

　　高血壓飲食治療原則 ：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食;

　　高血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒菸戒酒、科學飲水為原則。

　　高血壓病人的飲食方法

　　1、三餐：飲食安排應少量多餐，避免過飽;

　　2、低鹽：每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。

　　3、高鉀：富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。

　　5、果蔬：每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。

　　6、補鈣：應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

　　7、補鐵：研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。

　　8、飲水：天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素。

　　高血壓的併發症

　　1、冠心病

　　高血壓可促進動脈粥樣硬化的形成和發展，而冠狀動脈粥樣硬化會阻塞或使血管腔變狹窄，或因冠狀動脈功能性改變而導致心肌缺血缺氧、壞死而引起冠心病。

　　2、高血壓腦病

　　高血壓腦病主要發生在重症高血壓患者中，是因為過高的血壓超過了腦血流的自動調節範圍，腦組織因血流灌注過多而引起腦水腫。

　　3、高血壓心臟病

　　高血壓患者的心臟改變主要表現為左心室肥厚和擴大，心肌細胞肥大和間質纖維化，高血壓導致的心臟肥厚和擴大，稱為高血壓心臟病。

　　高血壓最嚴重的併發症

　　4、腦血管病

　　腦血管病包含腦溢血、腦血栓、腦梗塞、短暫性腦缺血發作，腦血管意外又稱中風，高血壓患者血壓越高，中風的發生率也就越高。

　　5、高血壓危象

　　高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會導致小動脈發生強烈痙攣，導致血壓急劇上升。

　　6、慢性腎功能衰竭

　　高血壓對腎臟的損害是一個嚴重的併發症，其中高血壓合併腎功能衰竭約佔10%，高血壓與腎臟損害可以相互影響，形成惡性迴圈。急驟發展的高血壓可引起廣泛的腎小動脈彌慢性病變，導致惡性腎小動脈硬化，從而迅速發展成為尿毒症。

　　7、中風

　　中風也就是腦卒中，它是高血壓所致的最常見的併發症之一;相關研究表明：高血壓使腦卒中的發病風險增加了2—6倍，在我國腦卒中造成的死亡和病殘是高血壓病人的主要病症。

　　8、高血壓性心臟病

　　高血壓性心臟病是由於血壓長期升高使左心室負荷逐漸加重，左心室因代償而逐漸肥厚和擴張而形成的器質性心臟病，另外冠狀動脈硬化的結果使心肌缺血性損害加重，臨床上呈現心絞痛、心肌梗死、各種心律失常，高血壓性心臟病各期可合併心力衰竭甚至導致突然死亡。

　　9、主動脈夾層

　　主動脈夾層，是高血壓引起的最嚴重併發症之一，約70%的患者有高血壓史。這可能與主動脈壁長期負荷過重、膠原和彈性組織常發生囊樣變性或壞死有關。如不及時診斷和治療，病死率極高。

　　10、腎臟損害

　　腎臟損害，由於長期高血壓引起腎小球壞死變性等，而致腎臟功能及器質性損害，約7%的高血壓病患者死於腎衰竭。

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