電飯煲煮飯的方法與技巧有哪些
電飯煲是我們生活中經常使用的家電,因為使用它的功能是十分的多的,但是對於煮飯我們還是需要注意好才可以煮出好吃的米飯,那麼你知道應該如何進行做飯嗎?以下是小編為你整理的電飯煲煮飯的方法,希望能幫到你。
電飯煲煮飯的方法
1、米至少浸泡15分鐘,可以除去米中的有害物質。
2、蒸飯時只要加入點醋,蒸出來的米飯就會白、粘、香。
3、加幾滴植物油。
4、放適量的水,大概比大米高出四-五釐米,大概是食指插到米,水面約到食指中間的關節那麼深.。
5、沒有泡過的米的話,下鍋水比米高3mm左右,泡過的米的話水比米高2mm就可以了
6、至於放多少米,要看你平時吃多少,然後放一半的生米就行了。
7、熟能生巧,試試就會了。呵呵,加油吧。
如何用陶鍋煮好一碗米飯
原料:大米 清水
做法:
1 將大米放入陶鍋中,五指分開畫圈攪動3次,將水倒掉。再倒入清水,以同樣的方法攪動3次,將水倒掉。
2 倒入清水,水面高於大米表面5毫米左右,浸泡10分鐘如果沒時間,省略此步也可以
3 將鍋放在火上,蓋上蓋子,中火煮3分鐘,此時鍋蓋孔中會有一點點蒸汽冒出,然後改成小火繼續煮2分鐘。
4 關火,開啟蓋子,此時鍋中的水幾乎已經沒有了,但米飯應該還是粘稠的,或有一點點水分在米飯的表層。
5 帶上隔熱手套,將鍋從火上端下,移到陶瓷內膽中,燜20分鐘。
6 20分鐘後,用鏟子將米飯從底部輕輕往上翻動,把米飯翻動散再盛入碗中即可。
電壓力鍋做飯的方法
1、首先將米洗乾淨,然後用容器將米稍微泡一下,大概30分鐘到一個小時,不用泡很久,因為電壓力鍋具有強大的壓力,不同擔心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋中,根據大米的量加入適當的水,想要米飯更加香糯,可以在加大米之後再滴幾滴香油,煮出來的米飯會更好吃。
3、蓋上鍋蓋,插電啟動電壓力鍋,調檔至“煲飯”按鈕,等到電飯煲自己調檔就可以了。
電壓力鍋菜譜
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料:豬五花肉1000g,蘑菇150g,大蔥2根,老薑1塊,桂皮1 片,冰糖25g,鹽1湯匙15g,料酒2湯匙30ml,老抽2湯匙30ml。
做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗乾淨。
將所有用料放入電壓力鍋內,定時 15—20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料:五花肉1000g、土豆兩個。
配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖。
方法:將切好的五花肉放入鍋內。
再將土豆連同配料一起放入鍋內,無需放水。
翻一下攪均即可。
注:17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
主料:牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩根。
配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜。
製作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內,不用放水。放入土豆、胡蘿蔔及同配料,翻勻即可。35分鐘左右。
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