炒黃豆的做法有哪些

  黃豆中含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。好吃的炒黃豆做法有哪些呢?下面小編跟你分享一下炒黃豆的做法大全。

  鹹蘿蔔乾炒黃豆的家常做法

  炒黃豆的材料

  主料:鹹蘿蔔乾1根,黃豆1把

  輔料:蔥薑蒜少許,精鹽,十三香,生抽,老抽,白糖,水澱粉

  炒黃豆的做法

  1、提前將黃豆泡發,大概六個小時後以上。

  2、鹹蘿蔔乾用水泡過,清洗幾遍,以免太鹹。

  3、將洗好的蘿蔔乾切成細條狀,蔥薑蒜切好備用。

  4、鍋內倒入適量油,蔥薑蒜爆鍋,出香味後倒入泡發的黃豆,翻炒幾下。

  5、然後倒入一碗水,將黃豆煮熟。

  6、大概10分鐘後,倒入鹹蘿蔔乾一起煮。期間加入少許鹽、白糖、十三香,倒入少許老抽上色,然後倒入少許生抽提味。

  7、等收湯之後,加入水澱粉勾芡一下就可以了。

  梅菜冬菇炒黃豆的家常做法

  菜譜簡介 黃豆很有營養,女兒也非常愛吃,為了能讓它成為平時佐餐的常客,試製了這道菜。結果得到全家歡迎……

  炒黃豆的材料

  黃豆一飯碗,梅乾菜一飯碗,冬菇3-4朵,香腸一根自制的,也可用肉沫替換,以上4種主材多少都可以隨自己愛好添減……,鹽,五香粉,醬油,雞精

  炒黃豆的做法

  1、黃豆、梅乾菜、冬菇泡軟;

  2、冬菇、香腸切成小粒;

  3、鍋入底油,熱後放入香腸、黃豆、香菇翻炒;

  4、加入少許五香粉、醬油,翻炒;

  5、加入梅乾菜、水2飯碗,改中火燜至黃豆熟透;

  6、加鹽、改大火收汁;

  7、加入少許雞精、醬油若顏色淺的話翻炒

  8、裝盤

  小訣竅

  黃豆、梅乾菜、冬菇可放在保鮮盒裡泡發,放置冰箱中,多日不會變味。

  青蒜炒黃豆芽的家常做法

  菜譜簡介 質地柔嫩,滋味鮮香。

  炒黃豆的材料

  主料:黃豆芽450克,青蒜100克,

  調料:色拉油50克,鹽5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克

  炒黃豆的做法

  1.將青蒜洗淨,切成1.5釐米長的段;

  2.將黃豆芽掐去根鬚,洗淨撈出,瀝乾水分;

  3.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱下入辣椒粉略煸;

  4.再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻,再放入青蒜段炒拌斷生,淋香油,出鍋裝盤即可。

  熗炒黃豆芽的家常做法

  炒黃豆的材料

  黃豆芽,香辣肉醬,幹辣椒,蔥白段,蔥花,鹽,雞精,油

  炒黃豆的做法

  1.黃豆芽用清水沖洗一下,燒半鍋水,開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘,關火。

  2.撈出豆芽,再次用清水漂洗並瀝水。

  3.炒鍋倒油週六做了一鍋的香辣肉醬,油放多了,最後把肉醬盛起來,鍋裡還剩下了好多的油,我把這些油裝進瓶裡,可以炒菜用,也可拌菜用。這次炒豆芽用的就是這個油,特別的香,如果用普通的油,可以在油鍋裡扔進幾粒花椒。

  4.扔進一些幹辣椒段炸香,放入些許的蔥白段後倒入豆芽,大火快炒約1分鐘,加鹽、雞精,最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。