酒店客房服務工作心得

  眾所周知,房務部是一個直接面對客人的部門它的管轄範圍又大。你知道是什麼嗎?接下來就是小編為大家整理的關於,供大家閱讀!

  篇1

  管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷髮現問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權,達到有效管理的目的,首先,管理者必須具備“問題”意識。

  一、眼裡有問題

  管理人員要善於觀察事物,善於發現問題並及時跟進。在平時的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說話,隨時發現客人慾言又止的問題,提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼裡能看得到問題是經驗的積累和對業務、專業熟悉的表現。同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足,從困難、失敗中去總結,任何問題都將迎刃而解。

  二、腦子裡思考問題

  用心思考、用腦做事,是每個管理人員解決問題的法寶,管理者要善於思考問題,善於謀劃未來,善於分析判斷,要勤動腦,多出主意,多當參謀,對外善於攻略,對內善於協調、善於學習,收集撲捉先進文化資訊,變化的市場資訊,提高認知度,提高個人自身素質,提高對市場的敏感性,並立即作出反應,這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。

  三、動手解決問題

  管理者必須具備雷厲風行的工作作風,管理和被管理者永遠是對矛盾,作為管理者必須屏棄懶惰思想,克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風,要手勤、腿勤,處理問題幹練、果斷、行動迅速,解決問題講求實效,切忌虛浮。真誠聽取意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎,喚起員工的責任感和自豪感,激發他們的工作熱情為客人提供更好的服務。

  其次,管理這者必須具備“當家”意識。

  一、眼中有“家”

  管理者要學會當家理財是很重要的。一般情況下,大家都會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關,事實上與酒店所有部門息息相關。房務部的“家”產佔到酒店的70%,看管好這些財產延長其使用壽命,就是直接為酒店創造利潤。如:傢俱的保養、地毯的清潔保養、各類機器裝置的維護保養

  二、用腦子理財

  管理者不僅要理好部門現有的財產,更要利用好已報廢的物品。酒店開業時間越長報廢的物品也就越多,管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用,降低生產成本。如:報廢棉製品的利用,一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套,多餘的邊料可以拼做員工宿舍的被套,布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。

  三、學會算帳

  在確保客人正常使用物品的前提下,管理者要學會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品,每天按房間出租數定量配備客用品,學會用數字說明節約的重要性。在員工中要不斷宣傳,舉一反三,堅決杜絕浪費現象。如:水、電、汽,洗滌原料的控制。

  總之,部門的各項工作要常抓不懈,通過管理達到工作要求,通過管理達到經濟效益。

  篇2

  十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收穫有成長。作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。

  1.客房衛生,樓層領班是確保客房衛生質量的關鍵人物,是控制客房產品質量的最後環節,直接影響

  對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛生的檢查標準,也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全域性把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查,認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛生標準,把好房間衛生的第一道關。

  2.管理方面,有人說,“領班是夾在縫裡做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關係,是需要通過的實踐和親身經歷才能協調好的。在這一個多月時間裡,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以後工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。

  3.溝通方面,由於之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常瞭解。現在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相瞭解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的瞭解。但是由於八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己儘快的融入到這個大班組。

  4.與客溝通,做了領班後,與以前做接待時與客溝通的方法與心態要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然後交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,並且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎麼開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。

  領班的工作繁瑣複雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那麼容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。

  篇3

  從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。關鍵在於如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:

  1、遵紀守法、愛崗敬業、忠於職守、勇挑重擔。

  2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。

  3、樂於學習,追求新知識、新創意,不斷提高自身素養,技能及專業知識,熟能生巧。

  4、沒有微笑的服務是劣質的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。

  5、為自己營造一個良好的公共環境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。

  6、做好與同事之間、部門之間的協調溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態。

  7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。

  8、做好員工的培訓工作,做好監督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。

  9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節能降耗。

  10、有團隊協作精神,人際關係良好,善於溝通,主動幫助,有集體榮譽感。

  11、善於分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。

  12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。

  13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,儘可能給客人提供滿意+驚喜的服務。

  14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。

  15、做好客史收集和培訓工作,並積極主動為客人提供個性化服務。