怎樣包粽子圖解六種包法_粽子美味的的做法有哪些
端午節吃粽子是中國的傳統習俗,自己親手包粽子,不僅吃起來格外美味,而且特別有過節的氣氛。端午節即將來臨,為親愛的家人來親手包粽子吧,甜甜蜜蜜,滿滿都是愛!
粽子的六種包法圖解
包粽子的準備
15斤香糯米,用***不能過涼或過熱,水溫以手感有些熱但可以接受***溫水浸泡糯米2、3個小時***期間撓1至2次,以便米更好浸透***,用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。
22斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾幹水分。
32斤半肥瘦豬肉***單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香***,把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀,接下來放入少許精鹽、味精***雞精***、料酒、薑片、生抽1小匙、***麻油***香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。
4把粽子葉放水裡煮,水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
5把棉線剪若干條,每條長約20cm。腿上***膝蓋處***放一條毛巾以備弄溼衣物。
粽子的包法步驟
1左手將粽葉繞成三角形,右手抓入糯米
2插入新粽葉包紮直至看不見糯米露出
3用手敲打粽子使其緊實
4把棉線固定後綁緊粽子
5製成後的粽子
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