檸檬酒怎麼製作營養功效最高

　　檸檬被譽為世界上最有藥用價值的水果之一，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。下面小編為大家介紹檸檬酒的製作方法，歡迎閱讀。

　　檸檬酒的製作方法一

　　1、將檸檬洗淨，擦乾，一定要擦乾哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞;

　　2、把檸檬去頭去尾，然後切成厚片;

　　3、把冰糖放進玻璃容器裡面，然後加入處理好的檸檬片;

　　4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之後就能喝了。

　　檸檬酒的製作方法二

　　做法

　　1、摘下的檸檬清洗乾淨，晾乾水份。

　　2、然後把外層金黃色部分輕輕削下來，放進乾淨酒瓶子裡。

　　3、倒入客家釀酒，封存。

　　檸檬酒製作小貼士：

　　1，切檸檬要注意安全，很容易切到手

　　2，酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒或米酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多，泡進去後要稀釋度數，所以最後成品酒要低於當時買的酒的度數。清酒的儲存期限也會縮短。儘量半年內喝完，在夏天也最好放入冰箱儲存。

　　3，我用的高粱酒是高度酒，酒就充當了天然保鮮劑，所以放幾年都無妨。反而越泡的久越好喝。

　　4，冰糖的分量可以隨自己的口味調整。這個不是一板一眼的。可以靈活點。封存一月後，就可以倒一點嚐嚐甜度，根據自己喜好再看是否增加冰糖。

　　5，我這個罐子是專門泡酒的，可以裝十幾斤。如果不是經常飲酒的，沒必要泡這麼多，根據比例減少分量就好。宜家的密封罐就可以。

　　檸檬酒的功效

　　1. 增強腦力：

　　據醫學報告顯示，由於血液迴圈功能退化，造成腦部血液迴圈受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液迴圈不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。

　　2. 消除疲勞和腳部痠痛：

　　肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

　　3. 增強抵抗力：

　　檸檬含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

　　4. 防治心血管疾病、降血糖：

　　檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

　　檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。

　　5. 殺菌：檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。

　　6. 促進消化：

　　檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤冷盤及醃食等。

　　7. 抗炎：檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。