姜與檸檬酵素的製作方法_生薑檸檬酵素自己怎麼做好吃

  姜本身就具有驅寒散風去溼的作用,酵素本身有通便排毒促進腸胃蠕動的好處,二者合一,效果最佳。下面是小編為大家整理的一篇姜酵素的製作方法。

  姜與檸檬酵素的製作方法

  1.生嫩姜洗淨,颳去表面一層薄皮,切薄片.

  2.檸檬去皮,切片。

  3.將白砂糖與生薑檸檬一層重複一層地碼在容器裡.基本上最底下一層是糖,最上面一層蓋的也應該是糖.放置大約2小時以後,砂糖開始將生薑和檸檬裡的水份抽取出來。

  4.第二天基本上面是抽取出來的液體,下面是還未融化的砂糖.

  5.用皁洗淨雙手,將未融化的砂糖攪拌上來,使其加快融化過程。一天攪拌2次.

  6.一週以後,開始冒泡啦!

  7.大約兩週後,可以看到上面一層氣泡,搖晃以後,生薑和檸檬在液體裡緩慢上升並伴有大量氣泡,就成功啦!

  8.最後,用濾網濾取薑片和檸檬片及碎渣子,把做好的酵素液體用乾淨的容器儲存起來。

  9.用這樣帶蓋子的玻璃瓶,放在冰箱裡儲存.

  生薑酵素的做法

  酵素的做法:

  1、食材水果或某些蔬菜和糖的比例一般是1:1或1:1.1。

  2、攪拌時一定要用潔淨乾爽的筷子或者勺子,不然容易發黴,建議用鋼筷子,比竹筷、木筷好。如果容器很大,可以用潔淨的手去攪拌,更能攪拌均勻。

  3、可以用冰糖,也可以用白砂糖,冰糖要敲碎一點,比較好溶解。

  宣告:圖片來源網路,如有侵權,敬請告知

  生薑酵素的做法:

  1、生薑洗淨,去皮。

  2、橙子和檸檬用鹽搓洗乾淨。

  3、橙子和檸檬晾乾。

  4、檸檬去皮,切小片。

  5、橙子去皮,切小片。

  6、生薑切片。

  7、準備好所有材料。

  8、冰糖稱好分量,敲碎,儘量細小一點。

  9、最底下放一層冰糖,放上一些生薑片、檸檬片、橙子片,再放上冰糖,再放上一些生薑片、檸檬片、橙子片,再放上冰糖…

  10、如此一層一層放完為止,最上面一層必須是冰糖。

  11、蓋上蓋子,寫好標籤,就算完成了。

  12、每天開啟蓋子,用潔淨乾爽的筷子攪拌一下,讓沒有融化的糖儘快融化。必須是潔淨乾爽的筷子,不然容易發黴

  13、可以過濾出來,冷藏,飲用,也可以不過濾。

  酵素的作用

  酵素的作用主要有以下幾點:1.平衡內分泌系統,荷爾蒙、抗體分泌平衡。2.消炎抗菌,增強免疫力。3.淨化血液,維持酸鹼性體質。4.熱能作用,產生ATP能源使精力充沛。5.神奇酵素,幫你恢復好腸道。

  姜的營養價值

  生薑具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。

  生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。

  生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

  生薑提取液具有顯著抑制面板真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

  檸檬的功效

  支氣管炎、百日咳

  維生素C缺乏症

  中暑煩渴、食慾不振

  懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣


>