中餐喝酒以及敬酒禮儀有哪些

  中國的酒文化博大精深,酒場如戰場,商務離不開酒、親情離不開酒,酒可增進感情,拉近距離,也可以看清一個人的本質,體現一個人的品味。所以,酒能成事,也能敗事。下面是小編為大家整理的中餐喝酒禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  中餐喝酒禮儀

  細節一:領導相互喝完自己再起身敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。

  細節二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。

  細節三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。

  細節四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。

  細節五:記得多給領導或客戶添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

  細節六:端起酒杯***啤酒杯***,右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,不要放太低。

  細節七:如果沒有特殊人物在場,敬酒可以從主賓或身邊人開始,視情況順時針、逆時針轉均可,不可忽略任何一個人。

  細節八:碰杯,敬酒,要有說詞,否則對方很輕鬆地會拒絕不喝。

  細節九:在領導講話時,切忌勿動筷,這是對領導的不敬。

  細節十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,否則後面的人沒酒會很尷尬。

  中餐敬酒禮儀

  斟酒

  按照規範來說,除主人和服務人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒,應該用本次宴會上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時候應該起身站立。如果不需要酒了,可以把手擋在酒杯上,說聲“不用了,謝謝”就可以了。中餐裡,別人斟酒的時候,也可以回敬以“叩指禮”。白酒應該斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。

  敬酒時機

  敬酒應該在特定的時間進行,並以不影響來賓用餐為首要考慮。

  敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬,一般都是主人來敬,同時還要說規範的祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。但要注意是在對方方便的時候,而且,如果向同一個人敬酒,應該等身份比自己高的人敬過之後再敬。

  敬酒順序

  一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確,應從自己身邊按順時針方向開始敬酒,或是從左到右、從右到左進行敬酒等。

  舉止要求

  正式敬酒是指宴會一開始的時候,主人先向大家集體敬酒,並同時說標準的祝酒詞。這種祝酒詞內容可以稍長一點,但也就是在五分鐘之內講完。無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國際通行的做法,敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口,以示對主人的尊重。

  來賓的祝酒詞可以說得更簡短,甚至一兩句話都可以。

  別人向你敬酒的時候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對方說了祝酒詞或“乾杯”之後,再喝。喝完後,還要手拿酒杯和對方對視一下,這一過程才結束。

  敬酒無論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉隨俗。乾杯的時候,可以象徵性和對方輕碰一下酒杯,不要用力過猛,非聽到響聲不可。出於敬重,可以使自己的酒杯較低於對方酒杯。如果和對方相距較遠,可以以酒杯杯底輕碰桌面,表示碰杯。

  
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