吃什麼水果利膽的效果比較好

  蘋果可預防膽結石、葡萄促進膽汁分泌、橙子降低膽結石的發病率……具體吃什麼水果可以利膽呢?今天小編就給大家整理了有助於利膽的水果,希望對大家有所幫助哦!

  有助於利膽的水果

  1、香蕉

  香蕉味甘,性寒,含大量磷、鐵及纖維素,有潤肺滋腸、利膽降壓作用。香蕉含A、B、C、E等多種維生素,且含鈉及膽固醇也低,常食能有效地防治血管硬化,降低高血壓和血中的膽固醇。

  2、蘋果

  法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

  3、葡萄

  葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞者均有益處。葡萄汁是腎炎病人適宜的食品,可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。另外,葡萄汁還有助於增強肝功能和促進膽汁分泌。

  4、山楂

  由於山楂含山楂酸等多種有機酸,味酸甘,並含解脂酶,入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,所以,對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,為老年人的保鍵食品,山楂還可利膽汁,促進胃液分泌。

  5、黃皮

  黃皮是藥食同源的熱帶水果,美味之外還有藥用價值。一是除腹脹、助消化。黃皮可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺。二是順肺氣、鎮咳嗽。食用黃皮後,可以鬆弛胸腹肌肉緊張,使呼吸順暢,咳嗽自然停止。三是降火、強心。

  6、橙子

  橙子中含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質鉀、鎂,多吃橙子還有一個令人意想不到的好處,就是降低膽結石的發病率。因為橙子中豐富的維生素C可在體內參與類固醇的羥基化反應,促進膽固醇的代謝,使膽固醇轉化為膽汁酸,避免膽固醇集結而形成結石。

  7、榴蓮

  中醫認為,榴蓮味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。

  8、檸檬

  檸檬帶皮榨汁有益健康。檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙,具有抗炎作用;橙皮甙除抗炎作用外,還有抗病毒、利膽、抗潰瘍、降血壓、降膽固醇和減輕或改善主動脈粥樣硬化。

  有助於利膽的中藥

  1、玉米鬚。玉米鬚味甘性平,具有利尿清熱、平肝利膽的作用。玉米渾身是寶,連玉米鬚都可以用來煮水當茶喝,有消除水腫、降低血糖、清熱祛溼、清肝利膽的功效。

  2、決明子。有平喘、利膽、保肝、降壓功效,並有一定抗菌、消炎作用。能清肝益腎,明目,利水通便。用決明子沖茶飲,有促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂、血壓的效果。

  3、金錢草。金錢草,亦名過路黃,為報春花科排草屬植物過路黃的全草。本品含有黃酮類、苷類、氨基酸、膽鹼等化學成分。金錢草始載於《本草綱目拾遺》。味苦、酸、性涼。功能通淋排石,利膽退黃,清熱解毒。尤以治療膽結石為其“強項”,常服它還可以預防結石的形成和產生。

  4、蒲公英。蒲公英富含人體所需的維生素群、膳食纖維素、礦物質元素、氨基酸等成分。具有清心去火,養肝利膽,寧心養目,健脾益胃的作用。蒲公英烹調菜餚,可預防熱性便祕,食慾不振,清潔牙齒,保護口腔。

  5、茵陳。疏肝利膽的常用藥物如茵陳,是中醫治療黃疸的專用藥,有很好的利膽作用。

  有助於利膽的食譜

  1、紅棗滾芹菜

  紅棗12個、芹菜400克、生薑3片。各物分別洗淨。紅棗去核;芹菜切小段狀。在鑊或鍋內加入清水125毫升***約5碗量***放入姜、棗,武火滾沸後改文火約滾10分鐘,下芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。為3~4人用。紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。而芹菜中醫認為它能平肝、解表,紅棗滾芹菜清甜鮮潤,有健脾疏肝利膽之功效,且男女老少皆宜。

  2、薏米綠豆粥

  薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成後加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。清熱利溼,疏肝利膽。

  3、蒲公英炒肉絲

  豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨、瀝水、切段,豬肉洗淨切絲,油鍋燒熱,下肉絲煸炒,加入芡汁炒至肉熟時,投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味,出鍋裝盤即成。蒲公英具有清心去火,護肝利膽,寧心養目,健脾益胃的作用。


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