寶寶一週的早餐食譜及做法

　　早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處於飢餓狀態。因此，父母一定不要輕視早餐。那麼，下面我們一起了解下寶寶早餐食譜吧。

　　寶寶一週早餐的食譜

　　星期一

　　牛奶1袋***227克***，加營養穀物早餐1袋***30克***，麵包75克、草莓醬15克、乳酪1片***15克***。

　　星期二

　　牛奶1袋***227克***，加花捲1個***50克***，蛋糕1塊***25克***、梨1個***50克***。

　　星期三

　　酸奶1瓶***200克***，加蛋餅1個***雞蛋1個加75克麵粉***，蘋果半個至1個***50克***。

　　星期四

　　牛奶1袋***227克***，加營養穀物早餐1袋***30克***，肉包子1～3個***50克***、香蕉1根***100克***。

　　星期五

　　牛奶1袋***227克***，加麵包兩片***50克***，生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個***50克***、橘子1個***50克***。

　　星期六

　　粳米粥1碗***100克***，加煎蛋1個***40克***、菜包***燒麥也可***1個***25～50克***、酸奶1瓶***200克***。

　　星期日

　　牛奶1袋***227克***，加營養穀物早餐1袋***30克***、火腿腸25克、麵包兩片***50克***、香蕉1根***100克***。

　　寶寶早餐的做法

　　套餐一：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果

　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末***青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟***和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙

　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。

　　做法：

　　1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4.雞蛋1個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃，味道香甜，鬆軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。

　　寶寶早餐的必要性

　　早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處於飢餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動症。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處於緊張狀態，時間久了易生胃病。長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到飢餓訊號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。

　　空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。

　　因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規定起床時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐質量。因為人在早晨剛起床的時候，往往食慾不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構，還要注意準備質量高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。