休閒農莊創業準備計劃書
休閒農莊是集娛樂休閒、農業觀光、農事勞動於一體的一種農業旅遊場所。休閒農莊將農業和旅遊業相結合,建設成有特色,有文化,環境優美,內容豐富,可持續發展的新型活動場所。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!
篇1
一、專案介紹
農家樂是新興的旅遊休閒形式，農民向城市現代化人提供的一種迴歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閒旅遊放鬆。
一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閒、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊專案是：以“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊;以收穫各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。
農家樂旅遊是鄉村旅遊的一種形式，它是傳統農業與旅遊業相結合而產生的一種新興的旅遊專案。農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化程序產生了良好的經濟效益。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品資訊、專案資訊和市場資訊，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民瞭解市場的“視窗”，成為城市與鄉村互動的橋樑。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時瞭解到市場資訊，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
二、專案概述
1、專案簡介
農民依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅遊服務模式也就應運而生。農家樂旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發展生態農莊還有以下幾點原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閒旅遊成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、迴歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的慾望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，迴歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、幹農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受迴歸自我的輕鬆和飄逸。
2、 當前城鄉二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閒旅歐業的複合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代化文明的瞭解和認知。
3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅遊服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。
2、專案內容
經過反覆考慮，我決定在杭州灣地區建立生態農莊。生態農莊包括了所有的休閒娛樂必備條件，加上新穎的構思，結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓遊客有賓至如歸的感受，並切身感受到農家的習俗文化，真正的“身心”旅遊。
尤其在食、住、娛樂方面，更能體現農莊的獨有特色。整個專案佔地約10畝，在原有農房的基礎上進行改建。
以下是農莊的平面示意圖：
食作為農莊的立足點，餐具可以進行設計定做，凸顯農家特色，從而在就餐用具上提高視覺文化。同時積極開發特色菜、特色小吃、特色海產等。對開發較好的產品進行深加工來增加收入，從而實現邊際效益的遞增。
農莊的餐廳我計劃由大棚搭建而成，內部種植各種有觀賞性的蔬菜和植物，同時將放置12套桌椅和餐具、在***處設立一個吧檯，包括小酒櫃和處理財務和客史資料的電腦。廚房將設在大棚的邊上，以便於大棚內的空氣潔淨度，廚房裡建設4個爐灶及相關配套設施。 在大棚外，將用紫藤種植圍繞，以營造出自然美的感覺。
而在住宿的設計上，竹子將成為主要的建築材料。在客房內，門、床等均會包含竹子的元素，而在獨棟的別墅方面，將由竹子作為原材料進行建造。農莊計劃投資15萬用於客房的改建，另外再投入50萬建造6棟小型別墅供遊客住宿或長期租用。
為了更好的吸引遊客到我們的農莊來休閒娛樂，農莊將規劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統一規劃，統一經營，統一供苗，統一技術的方式運作。果園立足於生態果園，定位於旅遊觀光，高標準建園，一年四季產果，可供觀賞和遊玩，更迎合了現代人綠色，健康，時尚的旅遊需求。當然我們的四季果園在滿足遊客需要和農莊經營的同時，也可發把在不同時期成熟的果實推向市場，這樣做不但能夠增加我們農莊的收入，同時也會帶動周邊水果產業的發展，促進農村農業的產業化程序。在正常情況下，四季果園將在一到四年內建成，第五年收益將達到留到七萬，以後每年以15%左右速度的增長，估計建園後五年就能收回成本。
另外，蔬菜種植基地，作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嚐到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發展空間。基地發展遊客親手種植和親手採摘的形式。做到任君品嚐，任君選擇。
蔬菜種植以農村特色菜為主，種植人們非常常見的蔬菜，順季節生長，這樣不僅節約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫，要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地，要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝，種植品種為各種農家菜，進行季節性搭配種植。預計開支如下表：
草莓種植基地為配合農莊旅遊經濟的發展，農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引遊客的特色水果，遊客可以到草莓基地去親手採摘，體驗一種勞動收穫的感覺。作一體化農莊輔助性收入，可以調節農田種植結構。我們的種植計劃是：種植面積為十畝，種植五萬株，預計投入資金，具體如下表：
農莊還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態農莊是一個集休閒農業，旅遊觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務，因為遊客到我們的農莊觀光，必然要解決溫飽問題，所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的遊客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足遊客的打獵癮。我們的獵場建設主要以野兔為主，其他小動物為輔的模式，因為兔子相對其它動物來說易於捕捉，所以我們既能讓遊客體驗打獵的樂趣，又不會讓遊客因打不到獵物而敗興而歸。當然，捕到的獵物可以購買回去，也可以交給農莊的服務人員進行處理後食用。獵場養殖計劃如下：
3、農莊活動專案
活動形式包含篝火晚會、打獵比賽、自主採摘、領養動植物等多種形式供遊客選擇。篝火晚會將定於每星期六晚上進行，遊客可以自行選擇參加，定價為35元/位，屆時將會提供農莊自產的瓜果蔬菜。打獵比賽安排在每年的9月到11月，平均每週一次，定價為150/位。自主採摘和領養動植物按照種類不同進行差異計價。
三、市場分析及定位
1、農家樂市場分析
隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，城鎮居民收入增加，整天生活在城裡的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鍾——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。週末節假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規模化，專業化和市場化。大多是以家庭模式經營，其規模之不言而喻，且大部分農家樂產品重複，經營專案雷同，特色不鮮明，缺乏科學規劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閒娛樂，農村風情於一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該儘快營造一個具有規模化，專業化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
***一***優勢分析：
1***價格適中 農家樂價格低廉，所處的環境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放鬆，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂的價格水平具有較強的競爭優勢。
2***有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。
3***管理成本相對較低 相對於高星級酒店，農家樂的管理成本顯得非常低
4***政府重視，政策環境支援
***二***劣勢分析
1***農家樂發展時間較短研究尚處於探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂旅遊資源評估、產品體系、空間佈局、開發規模和市場開發等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設施裝置也不僅完善。
2***經營服務不夠規範 目前相當數量的民營資本進入鄉村旅遊，旅遊經營者缺乏專業知識和經驗，更缺乏專業旅遊管理人才。農家樂的經營戶“小農經濟”意識較強，環保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務檔次和接待水平不高
***三***機會分析
1***中國經濟與旅遊業快速發展，成為國民經濟的支柱產業，隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅遊產權市場，創造融資、旅遊相關產業進入退出等方面的有利條件，這將為農家樂休閒旅遊的發展拓展巨大的空間。
2***政府機構對農家樂發展的支援
3***民營企業的進入
***四***威脅分析
隨著國內中低檔酒店品牌的崛起，將衝擊現有的經營格局，特別是在管理方面，農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的，沒有規範的管理模式，在處理很多遊客問題中沒有一個標準，這樣會給許多遊客帶來不滿，最終導致經營走下坡。
四、 運作方案
1、營銷戰略
1***建立農莊網站，與旅行社合作宣傳和組團
2***定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗式的旅遊專案，農家樂使人們身處於幽靜的山水和迷人的田園風光，樸實的農家裝飾和舒適的休閒娛樂還有文明的接待氛圍中，迴歸自然，獲得一種心曠神怡
3***市場細分為休閒旅遊消費群體和體驗消費群體，根據不同消費群體設計不同的活動方式
4***確立目標市場在浙江省及其周邊地區。
2、風險分析及其對策
1***市場風險
市場風險主要體現在消費人群不穩定，目標群體的消費層次低
對策：做強有力的推廣，藉助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩定客源，同時增強服務態度意識。
2***競爭風險
農家樂數量較多，競爭激烈。
對策：做好服務，做好自己的特色，實現差別經營。
3***經營風險
任何投資如果不盡心經營，都會有很大的經營風險
對策：對農家樂經營有高度熱情，盡心經營
3、財務分析
1***計劃支出核算：
大棚建造及裝潢：100000
客房改造及裝修：1500000
小型別墅建造及裝修：500000
牧場總投資：83000
獵場總投資：31000
四季果園總投資：210000
蔬菜基地總投資：40000
草莓園總投資：20000
漁場總投資：50000
其他：30000
共計：1214000
2***營業成本核算：
員工工資：50***人****1500***元****12***個月***=900000***元***
宣傳費用：30000***元***
農莊維護：100000***元***
營銷費用：50000***元***
其他：150000***元***
共計：1230000***元***
五、公司介紹
1、公司簡章
公司名稱：綠姿生態農莊
公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區
公司法人代表：邱玲玲
公司經營專案：農家樂經營及其附屬產業
2、公司管理結構
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心：
行為準則：以人為本、真誠合作
價值觀：一切為了滿足顧客的需求
4、公司發展戰略
在立足於本地農家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴大目標消費群體，並將戰略目標發展到其他省市。在完善自主經營的同時，開拓農家樂相關產業的市場，從而增加經濟效益的最大化。
篇2
一、專案概況:
在市城郊***遠郊***與集體組織合作，利用當地自然環境與現有設施開辦“農家樂”生態休閒旅遊專案，組織城裡人利用閒暇去享受農村生活，開展品農家飯、做農家活、摘農家菜等活動，為城裡人創造了一個接觸大自然、領略田園風光、體驗鄉土氣息、購買土特產品的機會。
二、專案市場評估:
市場需求分析：
工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經濟消費能力的都市人利用閒暇時間奔向農村、郊外去放鬆、休閒正在成為一種時尚，主要物件商住樓內的白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來寧的遊客及商務人士等。
競爭對手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發的一些農家樂專案，多以鮮果種植、採摘為配套，均有一定的季節性要求。它們雖說各有特色，但大多並沒有開發形成規模，面對整個南京龐大的市場需求總量，供應顯得明顯不足。
三、專案崗位描述和數量:
組織下崗失業人員合夥創業或僱傭下崗失業人員及當地人員經營設總負責1人、業務開發4-5人、農家樂專案運營5-6人
四、專案開辦資金預算:
1、投資總額： 10萬元
2、資金使用：
開辦費用：0.5元*** 前期協調、開業籌備、辦理證照等 ***
固定投入：6萬元*** 改造景觀、房屋修整、遊樂器材等 ***
流動資金：3.5萬元
3、資金來源：自籌或個人合夥入股，不足部分可申請小額創業貸款
4、投資回報週期： 8-14個月
五、專案的財務分析與測算:
銷售收入預測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時間2天計算：300人X70元/天X 2天= 42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時間2天計算：300人X30元/天X 2天= 18000元*** 含餐費、住宿、水電、遊玩等 ***
工作人員人均工資：800 X 10人= 8000元
通訊、交通、公關、宣傳廣告費用 5000元
利潤分析：毛利潤：42000元 -18000元-8000元- 5000元=11000元
六、創業者應具備的基本條件：
具有創新意識、團隊合作與創業精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時，具有一定的經濟基礎條件和經營管理能力。
七、專案扶持政策與措施:
專案設計方會提供一整套完整的經營思路與策劃方案，提供技術支援與服務。創業方可以申請領取< 再就業優惠證 >， 享受國家有關減免稅費政策; 聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼; 免費享受社會中介機構提供的創業培訓與跟蹤輔導服務; 優先獲得小額創業貸款擔保支援。
八、專案評估意見:
該專案市場潛力和生存空間巨大，到農村去休閒正在成為一種時尚的旅遊專案。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。
農家樂專案是一個相對投入不是很大，風險比較小的服務型創業專案，其成敗的關鍵在於抓住現有的市場機會，迅速整合各方資源來加以實施。能有多大成功則主要看操作人員運作專案及後續服務的能力。
九、專案風險及對策建議:
1、市場風險：同類產品的市場價格競爭***惡性競爭***、品牌競爭等等因素會影響和制約專案的預期經營目標。創業者應不斷加強創新,持續保持競爭優勢。
2、管理風險：專案的品質控制、管理質量、服務態度、經營方式也是主要風險因素。創業者要不斷加強學習，提升自身的生存管理能力.
3、環境風險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術發展的變數等周圍環境的變化也是影響專案經營的因素。創業者要學會不斷的觀察、調整、適應。
如果尚未做好獨立承擔創業風險的心理和物質準備，建議大家先參加相關創業培訓，從而提高創業經營與管理風險的能力。
十、附件*** 專案持有人相關資質檔案 ***: