大學門口的生意

  對於有眼光的人來說,商機無處不在。對於堅守誠信,視質量為生命的生意人來說,沒有他做不成的生意。接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的。

  :蚵仔煎

  蚵仔煎並非臺灣特有小吃,在閩南語系地區***閩南、潮汕***自古有之,是一道常見的家常菜,蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理,是先民困苦,在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵。閩南,臺灣,潮汕三地基本同根同源,在臺灣它最早的名字叫“煎食追”,是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

  先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。 在學校門口賣蚵仔煎,方便,省事,好吃又管飽。

  不過這門生意更適合沿海地區,因為不是每個地方都有蚵仔這種海鮮。

  :烤肉丸

  燒烤本來就是一道極其美味的食物,烤肉丸當然包括牛肉丸、豬肉丸、魚丸什麼的,但最火的應該還是牛肉丸,現在說的烤應該是炸,說成炸肉丸應該更準確,現在東門所有的肉丸都加太多的麵粉進去,味道比純肉丸要差很多。

  這個烤肉丸的做法也簡單,但要做成鮮嫩Q彈的烤肉丸也有小竅門哦。首先選肉要注意,要選肥瘦相間的肉,最好是七分瘦,三分肥的。這樣做出來的肉丸才不會太乾,也不會太膩。

  要讓肉末吸收一定的水份,烤出來才會鮮嫩,所以一定要加入雞蛋。大概500G肉末加1個雞蛋。肉末要充分攪拌上勁,也就是讓肉末充分吸收水份。

  姜蒜末的加入,也有很大作用,不僅可以去腥,還能提味增鮮,成品吃不出姜蒜味的哈。因為是烤制的,所以要加入一定量的橄欖油,保證口感,也可以用色拉油或香麻油代替。

  配方:肉末,雞蛋,姜,蒜,橄欖油,料酒,鹽,糖,黑胡椒。***肉末選肥瘦相間的,太瘦影響口感。大概500G肉末加1個雞蛋,橄欖油可以用色拉油或麻油代替***

  :紫菜包飯

  在紫菜上放一層米飯後加入胡蘿蔔,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等4~5種材料後卷好,然後用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口一個,吃起來非常方便。

  做法:食材 紫菜***必須是薄薄的紫菜***、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

  流程 1、準備工作:整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條,然後撒些鹽,翻動幾下使鹽均勻分佈,然後放置10分鐘。將菠菜根切掉***我們用的是一根根的莖葉,而不是一整棵的菠菜哦***洗淨後放入開水中燙熟,然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅***加少許鹽即可***,取出後切成細長條。 將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。 2、做一鍋米飯,然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中,並攪拌均勻***祕訣:攪拌後先嚐一嘗鹹度是否合適***。 3、在乾淨墊子上平鋪一張紫菜,將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。***注意:米飯不要鋪的太厚*** 4、將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面,然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷。***注意:卷得越緊越好*** 5、所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段***刀子鋒利,切起來會容易,而且切出來的樣子會更好看哦***然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣,美味可口的紫菜包飯就OK啦!

  :魚粉

  韓國的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用。

  :甜餅

  揉麵後加入紅糖,做成圓圓的形狀,然後用油煎成黃色,美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖,但是最近還加入花生,松子等堅果類味道非常香甜,相信您一定抗拒不了這個誘惑! 還有加入比薩餅醬和乳酪的比薩餅甜餅,低熱量減肥甜餅等各種甜餅。

  :開滷煮店

  小吃行業基本屬於放哪哪活的,所以,大概花三萬塊錢在大的居民區包一家門臉很小的鋪面房,僱兩個夥計,就是滷煮火燒的字號,保證火!吃是永久不衰的話題,據市場調查, 十一 國慶期間,單十月二日一天,北京市餐飲市場銷售額為600多萬元,比去年同期上漲8%,因此選擇方向是正確的。同樣是做麵條,人家可以做出紅火的 面酷 ,一碗餛飩能賣4元也能賣100元,創業不在做什麼,而是怎麼做。滷煮製作方法簡單,省去了高薪聘請廚師的麻煩,小鋪面積不求大,所需僱員少,成本較小,收益見效快。