種植茴香的方法

　　小茴香是1~2年生草本植物，其種子有香味，是常用調味品和重要藥材，那如何種植茴香呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、品種選擇茴香有大茴香、小茴香和球莖茴香3種。春季栽培多選用小茴香，秋冬栽培選用大茴香或球莖茴香。

　　二、選地整地茴香播種出苗比較困難，因此，選地整地是一個重要的生產環節。應選擇土壤疏鬆、地勢較平、排灌方便的地塊，並進行翻地，破碎土塊，平整表面，施優質基肥，作成寬1.2至1.4米的平畦，澆水增墒。。每667m2施用優質農家肥3000kg以上，過磷酸鈣50kg;翻地15～20cm深，打碎土塊作畦，畦寬1m，澆足底水，以備播種。

　　三、播種露地栽培茴香可在3至9月播種，如進行保護地栽培，則一年四季均可播種。播種前應進行催芽，先用15℃左右的冷水浸泡種子12至24小時，並進行搓洗。然後放在18℃至20℃條件下催芽，待種子露白後播種。也可用5ppm赤黴素浸泡12小時，或用1000ppm的硫脲浸泡10至12小時，效果很好。採用撒播或條播，每畝用種量約5至6公斤，早春或冬季保護地栽培，可加大播種量到7至8公斤。條播時行距10至12釐米。早春和冬季保護地栽培，可用陽畦、溫室、小拱棚、溫床、大棚等設施，待外界氣溫達到15℃以上時，揭膜或停止加溫。播後立即澆水，保持畦面溼潤，以利出苗。

　　四、田間管理

　　1.出齊苗後及時間苗，以免幼苗互相擁擠，生長不良。有並相株的要間成單株，保持株距約4釐米，結合間苗拔除雜草。茴香忌高溫，在15～20℃時生長良好，低於4～5℃易受凍害，溫度達25℃時，應加強通風。

　　2.施肥基肥一定要施用腐熟的優質糞幹，每畝施500至700公斤為宜，要求糞乾粉碎，與土混合均勻。苗高約10釐米時追肥，一般每畝施用速效氮肥20-30公斤為宜，如進行多次收穫，則每次收穫後追施等量的速效氮肥。

　　3.澆水茴香不耐旱，只有保證充足的水分供應，才能達到優質高產的目的。播種後應立即澆水促使其出苗，出苗後適當控水進行蹲苗，促進幼苗生長健壯。乾旱時才澆水，水不宜過多。待苗高達到10釐米以上時，澆水宜勤，直至收穫。

　　五、病蟲害防治

　　茴香生長期間主要病害有菌核病、白粉病等;蟲害有地蛆、蚜蟲等。病害用70%代森錳鋅可溼性粉劑600～700倍液或75%百菌清可溼性粉劑500～600倍液防治;地蛆用500倍的敵百蟲灌根，蚜蟲用2.5%溴氰菊脂乳油2000倍液防治。

　　六、收穫待苗高達到30釐米***小茴香20釐米***時開始收穫。收穫時連根拔起，卻除泥土、雜草和老黃葉片後上市。如果進行多次收穫，則於離地表約2至3釐米處用利刀割取莖葉，667m2產量2000kg左右。於新芽長出約2釐米時進行澆水追肥，收穫3至4茬後翻地倒茬。

　　茴香種植技術

　　茴香適應性強，生長期短，3-9月均可播種，栽培，宜平畦種植。為使出苗快而整齊，播種前最好先進行浸種催芽，方法是把種子浸泡24小時，然後用手將種子揉搓並淘洗數遍至水清為止，將溼種子攤放在麻袋或草蓆上，放陰涼處稍晾一下，再盛在瓦盆裡，蓋上溼佈於16-23度下催芽。

　　茴香多采取溼播法播種，即做畦時留出覆土，播前先澆底水，水滲下後均勻撒播，並覆土，茴香葉面積小，很適合密植，每畝播種量3-5公斤。如果播幹種子，播種後要注意勤澆小水，保持畦面溼潤，以利幼芽出土若出苗期間水分不足，易發生缺苗現象。幼苗出土後，生長緩慢，田間易滋生雜草，就注意及進除草，苗期不定過多澆水，可保持畦面見幹見溼。一次採收的一般不間苗。

　　若打算多次採收，可結合除草間苗，苗距5-6釐米，當植株高達10釐米左右時，澆水宜勤，並結合澆水追施速效氮肥。株高達30釐米左右時，即可收穫，多次收穫者，收割留茬，待新芽長出後，進行追肥，澆水，夏季因天氣炎熱，採收的產品質量較差。茴香也可以多年生栽培，冬季需用乾草、樹葉或馬糞等加以覆蓋，保護越冬。