洋蔥育苗的注意事項有哪些

  洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥育苗種植需要定時管理與施肥。現在就跟著小編一起來了解一下洋蔥育苗地方注意事項吧。

  洋蔥育苗的注意事項

  洋蔥具有投入少、產量高、管理簡單、效益高的特點,是菜農進行商品化生產,增加收入的一種理想蔬菜品種。9月上旬是洋蔥育苗的最佳時節,現將有關育苗技術要點介紹如下。

  一、選擇優種

  在生產上可選用紫玉1號、紫玉2號、紫星、雙環紅等紫皮類品種,以上這些品種具有辣味濃、產量高、品質優、適宜出口等特點。這些品種一般畝產在5000公斤左右,高產地塊畝產能達到7500公斤。

  二、準備苗床

  苗床應選擇土質疏鬆、肥沃、保水性強,2-3年內未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。每畝栽培大田需要苗床面積35平方米左右,用種量0.5公斤。播種前施足腐熟的農家肥,再加氮、磷、鉀三元複合肥20-30公斤,然後翻耕,精細整地,做成1.5-2米寬的畦,澆透水,待播。

  三、適期播種

  播種期早晚直接影響幼苗的大小,從而最終影響到洋蔥的產量。早播,幼苗生長期延長,造成營養面積過大,秧苗容易出現抽薹;晚播,幼苗弱小,耐寒能力低,越冬容易出現死苗。所以,要實現高產就得掌握最佳的播種時期,根據當地菜農的經驗,在我省中部地區最適宜的播期在白露前後3天***9月上旬***為宜。採用幹籽撒播,播後覆蓋細土,以不見種子為宜。蓋土後,每畝苗床可用33%的除草通100毫升噴霧,以防除苗床的雜草。

  四、苗期管理

  苗期管理的中心以培育壯苗為主要目標。播種後,在畦面上蓋一層麥秸,有利於保溼、防高溫和防雨,到出苗前應一直保持土壤溼潤,當苗床上有60%左右的苗長出時就可揭除覆蓋物,視天氣情況及時灑水,防止苗床板結,並結合澆水追施少量尿素,通過肥水調控培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大,引起早期抽薹,又要避免幼苗生長細弱,影響越冬。一般當洋蔥苗長到4片真葉、株高20-25釐米、葉鞘直徑6-7毫米時就可定植了。

  五、適時定植

  定植時應按洋蔥苗大小分開移栽,以便其生長一致,並剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成,要求日平均溫度在4℃-5℃時進行定植。因洋蔥從定植到恢復生長約需30天,所以必須在嚴寒來臨前,促使其根系生長髮育良好,防止土壤結凍抬根引起死苗。定植密度要求行距20釐米、株距15釐米,定植深度以不掩埋五叉股為好。定植完後澆水,促進洋蔥苗成活,切忌大水漫灌,造成土壤板結,不利於洋蔥迅速恢復生長。

  洋蔥食療法

  1、洋蔥的食療作用

  1.1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。

  1.2、改善腸道環境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

  1.3、促減肥治便祕。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

  1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。

  1.5、殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。

  1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,後者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。

  1.7、預防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

  1.8、減輕身體炎性反應。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

  2、洋蔥的食療方

  蔥頭薑片茶

  原料:蔥頭10克,生薑3克,紅糖適量。

  做法:將蔥頭、生薑洗淨切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。

  泡酒法

  原料:將1個拳頭大的蔥頭平分8份,

  做法:浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃蔥頭1份,喝此酒60-100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。

  炸蔥頭

  原料:蔥頭750克,牛奶50克,麵粉、植物油各適量,胡椒粉少許,精鹽20克。

  做法:將蔥頭去皮,洗淨,切成圓形,撒上精鹽和胡椒粉醃一會兒。用牛奶把麵粉調成麵糊,將醃好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上,倒入植物油燒熱後,放入蘸勻面糊的洋蔥,炸2-4分鐘,呈金黃色時,撈出瀝淨油即可裝盤。

  吃洋蔥的注意事項

  1、洋蔥不宜不可過量食用

  洋蔥不宜不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用時必須多加註意。

  2、洋蔥與蜂蜜不宜同食

  洋蔥與蜂蜜不宜同食,蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體,長時間烹調易揮發,從而失去降血糖功效。