羅漢果的作用與食用方法

　　羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果那麼羅漢果的作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　羅漢果的作用

　　1、羅漢果含人體所需要的營養價值十分高，其中含有大量的維生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白質等。

　　2、羅漢果可以潤肺治咳，止渴作用，如果你因肺燥肺熱引起咳嗽，食用羅漢果很有效果。

　　3、羅漢果還有一個很特殊的作用，就是它的甜味，大家嘗過羅漢果的時候就知道它不是很甜，***後卻感到無比甘甜，這就是因為它含有比蔗糖強300倍的甜味素，但卻又不產生熱量，十分適合患有肥胖、高血壓、糖尿病等不適宜吃糖者食用!

　　4、羅漢果可以對因腎上腺素引起的腸管鬆馳有解痙和抵抗作用，讓腸管自己恢復自發性活動，所以說羅漢果還能對腸管運動機能具有雙向調作用。

　　羅漢果的功效

　　1、如果你是經常吸菸和喜歡喝酒，又因深夜需要長期加班而導致上火，就可以食用羅漢果，它能幫助你洗肺護肝去除宿便。

　　2、對於患有急性扁桃體炎，急性氣管炎，急性胃炎，咽喉火等症狀羅漢果都有顯著的治療效果。

　　羅漢果的副作用

　　我們知道，羅漢果被人們冠以了“神仙果”的美譽，是一種良藥佳果，他有很多的功效與作用，被用於一些果飲和食譜中，軍有很好的保健效用，但是萬物皆有兩面，羅漢果在其特有的功效之下也存在一些副作用，是值得我們注意的。

　　羅漢果味甘;性涼，能夠清肺利咽;化痰止咳;潤腸通便。主要用於治療肺熱痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑體炎;急性胃炎;便祕等等，因此有些人常用羅漢果泡水喝，一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

　　最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲，但不能長期代茶，如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。

　　短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。

　　羅漢果的食用方法

　　***1***糖果飲

　　原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

　　***2***羅漢果粳米粥

　　原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　***3***減肥健身飲料

　　原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

　　製法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　***4***羅漢果八珍湯

　　用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙蔘15克。

　　做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

　　羅漢果燉雪梨

　　做法一：

　　羅漢果洗淨掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。羅漢果和梨都很甜，不需要加糖，否則會膩。

　　做法二：

　　主料：雪梨、羅汗果烹飪步驟

　　1、雪梨1個，洗淨去核切小塊，放在碗中，加入1/5個羅汗果。

　　2、加入1小碗清水，將整碗入蒸鍋蒸1個小時即可。

　　羅漢果菊花茶

　　原料：羅漢果、幹菊花、枸杞、水。

　　1、將枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰塵，羅漢果敲破，掰成小塊***羅漢果口感甘甜，因有朋友在我家看球，我用了一個羅漢果，如果只有一兩人喝可少放，當然，也可以放了整個，多新增熱水喝也行。

　　2、將羅漢果連殼一起放入鍋中，加水煮沸兩分鐘即可關火。

　　3、將煮沸的羅漢果水衝入菊花枸杞中即可。

　　羅漢果的食用禁忌

　　1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

　　2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲,但不能長期代茶.如果是烘乾的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌. 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。