麵粉清洗葡萄的技巧有哪些

　　很多人買回一串葡萄的時候，只是很簡單的使用清水來過下水就好了，其實這樣是清洗不乾淨的，那麼你知道如何使用麵粉清洗葡萄嗎?以下是小編為你整理的麵粉清洗葡萄的技巧，希望能幫到你。

　　麵粉清洗葡萄的技巧

　　由於麵粉水的黏性較大，用麵粉或者其他澱粉類物質的黏性，將髒東西清除，達到清洗效果。將葡萄放入水中後，加入一把麵粉，再進行充分攪拌。水不一會兒就變成了乳白色，上面也漂著一層髒東西。第一次漂洗時，水仍然成乳白色，直到將葡萄完全漂洗乾淨後，將葡萄撈出。

　　最重要的是，這種清洗辦法更衛生，更環保，更安全!用這個妙招還能夠清洗葡萄乾、幹棗、枸杞等乾果。用麵粉洗葡萄，讓你吃到健康美味的葡萄，再也不用拉肚子了。

　　葡萄的食療作用

　　1、抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸、利膽：現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、抗動脈粥樣硬化：研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄***葡萄酒***，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

　　6、補益和興奮大腦神經：葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　7、利尿消腫、安胎：據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

　　葡萄各部位的功用

　　葡萄皮——改善過敏症狀

　　當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺等發炎物質，引起打噴嚏、流鼻涕等過敏症狀。而葡萄皮中的白蘆醇能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

　　葡萄果肉——增強心臟機能

　　忙碌的現代生活中，多數都市人都是呈現慢性腦部疲乏的狀態，心血管系統也存在潛在隱患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對癌症和心血管疾病有很好的預防作用。

　　葡萄乾——清腸作用超強

　　葡萄乾以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。在葡萄乾裡發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附形成癌細胞的有害物質並排出體外，在配合葡萄乾中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解便祕症狀。

　　葡萄葉——緩解靜脈出血

　　在法國，藥房裡有一種乾燥後的紅葡萄葉出售，很受法國家庭婦女的歡迎。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種幹葡萄葉含有抗自由基的成分，有助於清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現象。

　　葡萄汁——保護肝臟健康

　　新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食慾、防止肝炎後脂肪肝的發生。愛喝飲料的你還不趕快把冰箱裡的碳酸飲料換成健康的葡萄汁。

　　葡萄籽——護膚養顏佳品

　　葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高於維生素C和維生素E。葡萄籽進入人體後，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。目前市面上有一些護膚品中就含有葡萄籽的提取成分。