電飯煲做飯好吃的方法與技巧
電飯鍋是我們日常生活中經常都會使用到的一種鍋具,因為使用其進行做飯可以保留米飯的含有物質,那麼你知道應要怎麼去做法嗎?以下是小編為你整理的電飯煲做飯好吃的方法,希望能幫到你。
電飯煲做飯好吃的方法
1、米燒前先泡幾個小時,飯會香軟;
2、用開水燒,這樣不會粘鍋;
3、燒時放幾滴油進去,這樣的米飯看上去鮮亮;
4、放幾顆紅棗同煮,這樣的味道很香;米飯有點稀,下次燒時水少放點。
米飯夾生如何處理
1、加水繼續煮熟
用筷子插多幾個直到鍋底的洞,注意,一定要插均勻,不然熱量不均可能有的還是會夾生。插好洞以後就往小洞裡灑點水,最好是開水,再煮一回煮熟即可。就是味道沒有一次性煮熟的好吃。
2、做泡飯
加入適量開水後,將米飯搗碎,攪拌均勻,重新加熱蒸煮,做成一鍋泡飯。
3、做米酒
按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒,然後再開啟電飯鍋煮熟,或者是上灶臺小火燜十分鐘,等黃酒基本揮發後,米飯就不夾生了。
電飯煲的小常識
1.煮飯、燉肉時應有人看守,以防湯水等外溢流入電器內,損壞電器元件
2.輕拿輕放,不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形,內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合,導致煮飯時受熱不均,易煮夾生飯
3.使用電飯煲時,注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸,可將內鍋左右轉動幾次
4.飯煮熟後,按鍵開關會自動彈起,此時不宜馬上開鍋,一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透
5.在清潔過程中,切勿使電器部分和水接觸,以防短路和漏電
6.清洗內膽前,可先將內膽用水浸泡一會,不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後,要用布擦乾淨,底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水,只能在切斷電源後用溼布抹淨
7.用完電飯煲後,應立即把電源插頭拔下,否則,自動保溫仍在起作用,既浪費電,也容易燒壞元件
8.不宜煮酸、鹼類食物,也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方
9.使用時,應將蒸煮的食物先放入鍋內,蓋上蓋,再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下,以確保安全
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