香蕉的菜譜做法及作用

　　想必大家對香蕉都不會感到陌生吧，香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，好吃又營養，下面，小編給大家推薦好吃的香蕉做法，希望大家喜歡!

　　全麥香蕉馬芬的做法

　　材料

　　材料①：植物油 1/3杯 ，蜂蜜/砂糖 1/4杯，雞蛋 2顆，牛奶 1/4杯，香蕉泥 2大根，香草精 1小勺

　　材料②：全麥麵粉 1又3/4杯，蘇打粉 1小勺，鹽 1/8 小勺

　　可選：各類果乾、果仁，香蕉片***裝飾***

　　1杯≈245毫升;小勺≈5毫升

　　做法

　　1、烤箱預熱163℃***325℉***;

　　2、香蕉用叉子壓成泥。或者放進保鮮袋，用擀麵看直接碾壓;

　　3、備倆大碗，分別把材料①、材料②按順序攪拌均勻;

　　4、材料①、②用翻拌的方式混合;

　　5、加入可選的水果乾或者堅果，不要劃圈圈或過度攪拌，容易起筋成品不夠鬆軟;

　　6、麵糊倒入紙杯。如果分成5份，烤35分鐘。具體時間按紙杯大小和烤箱功率而定，烤至牙籤插入不會帶出麵糊。或者倒入烤盤做成快手面包。烘焙紙上先噴油比較容易脫模。烤55-60分鐘;

　　7、出爐咯!快手面包靜置放涼20分鐘再切片。

　　小訣竅

　　1、儲存：室溫儲存2-3天;電冰箱冷藏5-7天;冷凍3個月。

　　2、冷凍前面包切片，食用前直接放烤麵包就可以了。

　　3、無論當早餐或者零食，都方便快捷又營養哦。

　　4、1:1等量蘋果泥代替部分甚至全部植物油，更降低熱量和油脂。

　　5、牛奶選用低脂，全脂或者脫脂都可以。

　　6、牛奶過敏?水，杏仁奶，豆奶自由替換。

　　7、香蕉泥換成南瓜泥，不一樣的風味哦。

　　木耳香蕉芹菜汁的做法

　　材料

　　香蕉 2根,芹菜 60克,木耳 60克,水 適量

　　做法

　　1、香蕉去皮切塊，芹菜洗淨切段備用。

　　2、滾水略川燙木耳5秒撈起瀝乾，放涼撕小片狀。

　　3、所有材料放入果汁機中，加入剛好淹過蔬菜的溫水水量，啟動攪拌均勻即可。

　　香蕉巧克力雪糕的做法

　　材料

　　巧克力磚 一片200g,香蕉 數根,花生***或是杏仁*** 幾顆,冰棒棍 數根

　　做法

　　1、先融化巧克力磚, 備用

　　2、將香蕉去皮, 插上冰棒棍!

　　3、將香蕉去沾上巧克力後, 還沒固化前, 趕快灑上花生粒

　　4、之後將巧克力香蕉拿去冷凍庫冰10~20分鐘就可以囉!

　　香蕉的作用

　　1、防便祕

　　每一種水果都自身的營養價值及藥用價值，對人體多數是有益的，而香蕉就是如此。吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根並未見效，究其原因是有利於通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤***不可烤焦***。那麼，在果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，並能增強排便能力，同時還有美容作用，不妨一試。

　　2、暖胃

　　對水果換一種吃法，不但可以帶來不一樣的口感，就連水果的作用也會變得不一樣。香蕉烤過之後可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便於營養成分的攝取。