清炒菜花的家常做法

　　清炒菜花絕對是家常菜了，但是越是家常菜就越不容易做好，想要做好清炒菜花那就要多花一些心思了。下面小編給大家分享清炒菜花的做法，希望你喜歡。

　　一：榨菜清炒菜花

　　食材準備

　　菜花，榨菜，食用油，鹽。

　　方法步驟

　　1、菜花掰成小朵後浸泡洗淨;

　　2、起油鍋，油熱後放入菜花翻炒，並烹入適量的鹽翻炒均勻;

　　3、放入準備好的榨菜翻炒至菜花斷生即可出鍋。

　　二：番茄清炒菜花

　　食材準備

　　菜花，番茄，洋蔥，色拉油，食鹽，雞精，生抽，白糖。

　　方法步驟

　　1、番茄去皮切小丁，菜花掰小朵洗淨焯水過涼，洋蔥切碎;

　　2、起油鍋，放入洋蔥煸炒後加入番茄丁炒至軟爛成泥;

　　3、加入焯好的菜花翻炒均勻，烹入生抽，撒入少許白糖、食鹽與雞精翻炒均勻即可出鍋。

　　三：蝦米清炒菜花

　　食材準備

　　菜花，食鹽，調和油，香菇，蝦米，柿子椒。

　　方法步驟

　　1、菜花掰成小朵清洗乾淨並焯水，香菇切小塊，柿子椒切塊，蝦米泡好，蒜切粒;

　　2、起油鍋下入蒜粒爆香後繼續加入蝦米翻炒出香;

　　3、接著放入香菇與菜花翻炒，翻炒一段時間後加入柿子椒繼續翻炒;

　　4、烹入食鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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