胡蘿蔔排骨湯要怎麼做
胡蘿蔔排骨湯是廣東傳統的漢族名餚,屬於粵菜。以胡蘿蔔100克,葫蘆瓜1個,排骨100克,陳皮少許製作而成。你想了解好吃美味的嗎?下面是小編給你精心整理胡蘿蔔排骨湯的做法,望你採納。
胡蘿蔔排骨湯的做法1
材料
排骨、玉米、胡蘿蔔、料酒、鹽
做法
1、排骨切小塊,玉米胡蘿蔔切段。
2、燒一鍋水,把排骨放進去焯一下,然後撈出來備用。
3、把焯過的排骨和玉米胡蘿蔔放在大鍋裡,加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點料酒。
胡蘿蔔排骨湯的做法2
材料
主料:大排一斤***大潤發買的,18/一斤***胡蘿蔔一小根***9毛,比較小,菜場買的***甜玉米一大根***3元/斤***
輔料:姜***多點去腥***,蔥***買玉米送的,洗淨打結***
做法
1、洗排骨,4次吧
2、入鍋,加水,我用的電磁爐,直接按蒸煮鍵燒開
3、倒掉這鍋水,然後沖洗一遍肉
4、上鍋,看你要喝多少湯就加多少水,加足了,加姜,加蔥
5、蒸煮鍵燒開,火力還可以大點240度可以,轉130度***小火***燉30分鐘
6、玉米和胡蘿蔔都切成圓柱形片狀,如圖
7、30分鐘後把蔥和姜撈出,加入玉米和胡蘿蔔,加一點醋,我加了大半勺吧
8、240度旺火燒開,轉130度小火,燉20分鐘
9、加味精,鹽,雞精,據說不能加雞精,影響口味,我還是加了,習慣
10、嚐嚐味道,就可以出鍋拉
胡蘿蔔排骨湯的做法3
材料
排骨兩根,胡蘿蔔兩根,新鮮香茹三兩,鹽少許,白醋少許,雞精少許
做法
1.排骨切件洗淨焯去血水
2.胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗淨加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘
3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再開啟蓋即可
胡蘿蔔排骨湯的做法4
材料
胡蘿蔔2根、玉米1根、筒骨800g、薑片、湯料***根據個人喜好選擇***
做法
1、用小刀把胡蘿蔔和玉米切成您想要的形狀,這次是“520”。
2、把準備好的食材***胡蘿蔔、玉米、排骨***和湯料放進鍋裡,加適量的水。
3、我用的是瓦煲,大火燒開轉小火,煲1.5小時。
4、開鍋後放鹽和調味料即可。
胡蘿蔔排骨湯的做法5
材料
鮮淮山1斤許,豬尾骨1塊,胡蘿蔔1根,鹽適量
做法
1.將淮山去皮切塊,紅蘿蔔切塊。
2.豬骨頭切塊。
3.所有材料入鍋加水燒開,文火慢煮2小時下適量的鹽調味,OK!
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