海帶絲的做法大全

　　海帶絲清涼脆嫩，麻辣爽口，實在是夏日不可多得的一道可口涼拌菜。下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、海帶絲的做法

　　材料

　　海帶，油，蔥，水適量，蝦皮少許，精鹽，高湯精，香油幾滴

　　做法

　　1.海帶切成絲，鍋內加少許油炒一下蔥花。

　　2.將海帶絲放入繼續炒至變色。

　　3.加適量水，燒開後加少許蝦皮、精鹽、高湯精、滴幾滴香油出鍋。

　　二、土豆拌海帶絲的做法

　　菜譜簡介 鮮辣脆嫩，清涼爽口。

　　材料

　　主料：海帶***鮮***150克，土豆***黃皮***500克，

　　調料：白皮大蒜5克，大蔥5克，醬油5克，醋3克，鹽3克，辣椒油5克

　　做法

　　1.大蒜去皮洗淨斬剁成末;大蔥去根洗淨切成末;

　　2.土豆洗淨去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下;

　　3.海帶用水泡開洗淨後切成絲;

　　4.蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內對成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。

　　三、銀芽海帶絲的做法

　　材料

　　海帶，綠豆芽，油，鹽，蒜，紅辣椒

　　做法

　　1.海帶洗乾淨，用清水浸泡12小時，期間換幾次水。瀝乾水，切絲。

　　2.蒜拍碎，綠豆芽洗乾淨，辣椒切圈

　　3.鍋熱，放油，油熱未冒煙的時候放進蒜蓉，小火炒香。轉中火，放海帶絲翻炒一分鐘，再放豆芽進去大火翻炒變軟，撒進辣椒，放鹽炒勻即可

　　四、粉絲拌海帶絲的做法

　　菜譜簡介 鮮香脆爽，酸辣可口。

　　材料

　　主料：海帶***鮮***100克，粉絲100克，

　　調料：白皮大蒜10克，醋10克，醬油15克，鹽5克，味精2克

　　做法

　　1.大蒜去皮搗成蒜泥備用;海帶洗淨切成細絲，入沸水鍋中燙過，撈出;粉絲煮熟放涼。

　　2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調料、及蒜泥拌勻即可。