炒海帶絲的做法大全

  海帶富含微量元素碘,炒海帶絲是一道簡單的家常菜。下面就讓小編給你介紹一下。

  炒海帶絲的好吃做法1、

  材料

  培根,海帶絲,紅椒,調味料

  做法

  1.海帶洗乾淨後入高壓鍋壓15分鐘,取出切絲。

  2.培根切條,紅椒切絲。

  3.油燒熱,爆香蒜末、薑末等,入培根煸炒一會。

  4.加海帶絲、紅椒絲,加醋、鹽、一點點糖、胡椒、生抽等。

  5.炒勻出鍋。

  炒海帶絲的好吃做法2、

  材料

  胡蘿蔔,海帶,洋蔥,青椒,蒜,姜,米醋,糖

  做法

  1.胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片,姜切絲

  2.鍋中燒熱油,下蒜片薑絲爆香,再下胡蘿蔔絲炒至七成熟

  3.放海帶絲繼續翻炒

  4.放洋蔥和青椒絲,淋入米醋,放少許糖,翻炒至軟身,最後調入鹽和生抽,炒勻出鍋

  炒海帶絲的好吃做法3、

  材料

  海帶,生抽,料酒,醋,辣油,糖,蒜末,枸杞

  做法

  1、材料:海帶***海帶頭的部分,肉質比較厚實***

  2、海帶切絲,用冷水浸泡半天以上。我買的海帶很鹹,泡了一夜。

  3、鍋內熱水燒開後關火,倒入洗淨的海帶絲迅速拌勻後,倒出過涼水瀝乾備用。焯水可以去除海帶部分腥味,海帶入鍋的時間不要超過30秒,焯水時間太長會影響海帶的口感。想要海帶的更有嚼勁,可以事先準備冰的涼開水,焯完水後再過冰水。

  4、加生抽、少許料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌勻。海帶本身有鹹味,根據口味調入鹽。酸度和辣度根據自己的口味調整。

  5、拌好的海帶絲,在湯汁裡浸泡半天更入味。點綴的紅色是枸杞,喜辣的可以用紅辣椒點綴。

  炒海帶絲的好吃做法4、

  材料

  白乾絲200公克,海帶絲150公克,紅蘿蔔30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少許,淡醬油1大匙,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,砂糖少許,烏醋1大匙

  做法

  1.白乾絲和海帶絲洗淨瀝乾,切段備用;姜和紅蘿蔔切絲,備用。

  2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝乾,備用。

  3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香,再放入作法1的紅蘿蔔絲拌炒,再續放入作法2的海帶絲和作法1的白乾絲拌炒數下,再以所有調味料炒至入味,最後淋上香油即可。