南瓜米湯怎麼做才好吃

  南瓜可以預防中風,因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。你瞭解南瓜米湯要怎麼做嗎?今天,小編為大家推薦南瓜米湯的做法。

  南瓜米湯的製作食材

  • 主料
  • 南瓜

    400g
  • 大米

    150g
  • 輔料
  • 冰糖

    20g
  • 紅糖

    20g

  南瓜米湯的做法步驟

  1.大米淘洗乾淨。

  2.煮鍋裡倒入清水,放入大米大火煮開後改小火煮15分鐘。

  3.煮至米粒開花後,盛出米湯備用***大米粒可用來燜制米飯***。

  4.煮至米粒開花後,盛出米湯備用***大米粒可用來燜制米飯***。

  5.把南瓜放入砂鍋,倒入沒過南瓜的清水,放入冰糖開大火煮開改小火煮10分鐘。

  6.倒入米湯,小火煮到南瓜綿軟。

  7.盛出,調入紅糖。

  吃南瓜的好處

  1、南瓜可提高免疫力

  南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素,每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時,南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。據說,由於南瓜具有提高免疫力的作用,在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風俗。

  2、南瓜能助美容

  南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素,更富含維生素C,它同時還含有大量的維生素E,是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡,可以說,多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。>>>黑枸杞的功效與作用 黑枸杞竟有這好處。

  3、南瓜有明目的作用

  南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

  4、南瓜有助於睡眠

  南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

  5、南瓜可護心

  南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。