夏季養生小常識有哪些

  隨著夏季氣溫升高,人也越來越暴躁。這種時候我們更需要健康養生,給自己消消火。下面就讓小編來告訴你。

  夏季養生小常識

  一、養陰扶陽

  由於夏季的氣候特點決定了我們必須要適應“養陰扶陽”的規律。暑氣和溼氣雖然都屬於“邪氣”,但是兩者的性質卻截然相反的兩個極端。

  暑屬於“陽邪”,易損耗人的津液,導致人體產生“熱變”,常用的對付方法是避暑、養陰、生津。溼屬於“陰邪”,特點是下行,比較重,比較濁。溼氣一重,人體容易受影響的器官就是屬土的脾。脾臟被困,腸胃就不舒服,於是出現肚子脹、不想吃飯、大便不成形、四肢有時候冰涼等。所以,此時也需要扶陽,如服用溫陽化溼的五苓散之類。

  二、健脾和胃

  夏天,人們大量喝水,脾胃運化水谷、水溼的工作量大大增加;體力消耗大,也需要脾胃有個良好狀態。在這種情況下,把脾胃保養好十分重要。

  夏季可適當吃一些帶有刺激性的調味料,如辣椒、香菜、大蒜、醋、姜、蔥等,另外,苦瓜也可以多吃點;冰鎮冷飲食用時要有度,不能貪圖一時之快傷了脾胃;還可以按摩腹部***飽食和飢餓時不要按摩***和足三裡等穴位。

  三、清心養心

  夏季在五行上與火對應,在五臟上與心對應。而這個季節,也是心臟負荷最大的季節。赤日炎炎,人體血液流動加快,心臟的工作量增大。這種天氣還容易讓人心火亢奮,應清瀉心火。清瀉心火首先要學會避暑,天既然熱了,就少到人多的地方。其次,保證充足的睡眠,學會睡“子午覺”,就是子時***23時***之前入眠,午時***11時~13時***再補午覺。另外,可以吃一些清涼的食品,如蓮子粥、百合粥、綠豆湯、赤豆湯等。

  夏季飲食養生小常識

  1、鴨蛋補夏

  民間有傳聞,立夏吃蛋,也就是“補夏”。夏天吃鴨蛋可以使人不容易消瘦,也不會減輕體重,但是工作勁頭足,幹活十分有力。而鴨蛋中含有豐富的鐵質、鈣質等無機鹽,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。

  2、蓮子養心

  養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。

  3、章魚補血

  章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

  4、草莓解毒

  夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增強人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

  5、萵苣通氣

  萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便祕,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利溼祛痰的功效。

  6、草菇抗癌

  草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,佔氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

  7、豌豆清腸

  豌豆中含有非常豐富的人體所需要的各種的營養物質,特備是含有十分優質的蛋白質,它可以提高人體的抗病的能力以及康復的能力。而豌豆中富含的粗纖維,可以促進大腸蠕動並且保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

  8、茄子抗老

  夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

  夏季養生食譜

  茄汁魚

  向用油將花椒、大料炸出味,放入切好的青魚,同時加蔥薑蒜、西紅柿、番茄醬翻炒,最後放入高湯、加糖、鹽、老抽、辣醬,用大火燉開,之後轉到高壓鍋繼續燉30分鐘即可食用。

  紅燒豬排

  將豬排加鹽、糖、雞精等調料醃一下,用油煎炸。用油炒蔥、姜、蒜再放入豬排翻炒,加入醬油和糖,再加入少許水,大火煮開,改中火煮十分鐘左右,再開大火煮,待水快乾時可加入腰果或者花生米,再略燒一下即可出鍋。

  銀耳羹

  將沙蔘2錢、玉竹5錢、麥冬5錢裝入小布袋中,加水煮1小時左右。將幹品白木耳泡軟,將紅豆用水泡1小時左右,上火用大火燒滾,再轉小火煮15分鐘左右,關火燜1小時。將藥湯重新燒開,加入燜好的紅豆,切成塊的山藥和發好的白木耳,大火燒開後轉為小火,煮十五分鐘左右再關火燜半小時即可。

  黃燜羊肉

  將羊前腿肉加入開水內煮一會兒撈出降溫後切中塊,用油炒羊肉餅加入調料,再加水用大火燒開,轉小火燉爛,最後放入調味品,並加澱粉勾芡收汁即可。

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