淡奶油生日蛋糕要怎麼做教程
在國內,一般奶油可分為植物性奶油和動物性奶油***淡奶油***兩種,你想自己動手做好吃的淡奶油生日蛋糕嗎?今天,小編為大家推薦淡奶油生日蛋糕的做法教程。
淡奶油生日蛋糕的做法
淡奶油生日蛋糕的材料準備
淡奶油生日蛋糕的製作過程
1.將水和色拉油放在一起打成乳化狀態。
2.一顆顆加入蛋黃。
3.打均勻。
4.篩入低粉。
5.拌成細膩的蛋黃糊。
6.蛋白分三次加糖,打成硬性發泡。
7.先向蛋黃糊中加入一半打發的蛋白。翻拌切拌結合,拌均勻。
8.再將另外一半也加入拌合到光滑,無蛋白塊。後面還加了自己做的紅豆,這個沒拍。
9.將蛋糕糊倒入六寸模具。震動幾下,除去大氣泡。
10.烤箱預熱170度,烤45分鐘,顏色太重可以蓋錫紙。
11.烤好倒扣放涼脫模,然後將蛋糕片成兩片。
12.淡奶油低速打發,這個一定要注意別打過了,打過了就成豆腐渣了。
13.準備好藍莓醬。
14.兩片蛋糕片分別刷些糖水,將一片放有裱花臺上,上面抹一層淡奶油,另外再塗一些藍莓醬。
15.另外一片疊在上面,用淡奶油抹摸平整。
16.用加了粉色的淡奶油擠出圖案和邊。再用翻糖花裝飾一下,即可。
奶油的功效
1. 奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收;
2. 乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美;
3. 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉;
4. 乳酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面;
5. 英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些乳酪,有助於防止齲齒,吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起以抑制齲齒髮生的作用。
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