春節養生有什麼原則

  春節是一個非常喜慶節日,大家在春節養生應該遵循哪些原則呢?今天小編就為大家推薦一些春節養生的原則和食譜。快來了解一下吧。

  春節養生原則一、樂不可過

  過年了,男女老少都高興,最高興的是老人與孩子。這是因為老年人最盼全家人團聚。尤其是在外地工作的子女趕回家來過節,老年人樂得合不攏嘴。他們白天為兒女忙著做好吃的,晚上還要與久別的親人促膝長談,甚至直到深夜。這本來是最讓老年人開心的事兒,然而,“過喜傷心”,情緒長時間的激動,會導致心率加快,血壓升高,使不少患有心血管疾病的老年人誘發了中風或心臟病發作。

  春節養生原則二、貴在堅持

  這是最為重要的一條,即老年人在節日期間一定要堅持平時的生活節奏,堅持平時的體育鍛煉,堅持平時的治療。打亂原有的生活節奏、停止鍛鍊和擅自停用正在應用的藥物,是老年人節日出事兒的重要原因。由於節日人們把精力都用到歡度節日和吃喝玩樂上,所以,很多人都打破了原有的生活規律:早睡早起變晚睡晚起;一日三餐變一日兩餐;葷素搭配變以葷食為主;晨練停止了;平時治病吃的藥停止了……

  這樣做對身強力壯的人可能影響小一些,身體還可能承受得住,而對於耐受性差、抗病力低的老年人來說,卻是相當危險的。不僅身體各重要器官承受不了,引起體內代謝紊亂,免疫力下降,容易誘發多種疾病,特別是正在應用藥物治療的慢性病人,出於“過年吃藥不吉利”等糊塗思想而擅自停用藥物,往往會造成嚴重後果。

  這裡應該特別指出,降壓藥、降糖藥、抗癲癇藥等許多必須連續應用的藥品,一旦停用,會導致中風、糖尿病酮性酸中毒、癲癇發作乃至死亡等可怕後果。所以正在用藥治療的老年病人,在節日期間千萬不可擅自停藥,一定要堅持治療。

  春節養生原則三、吃得合理

  在節日出問題的老年病人中,究其原因,很大一部分人與飲食不當有關,其中較為多見的是連續吃高脂肪、高熱量、低維生素、低纖維素飲食引起的心臟病發作、中風、膽囊炎和胰腺炎等;飲食不潔引起的胃炎、腸炎等。老年人必須把住這—關。由於我國有春節大吃大喝的傳統習慣,幾乎每家的節日餐桌上都堆滿了肉、蛋、雞、鴨、魚等食品,再加上敬老的美德,晚輩們不停地給老人撥菜,老年人稍不注意,就會吃得過多。因此,老年朋友—定要特別注意,油膩的葷菜切不可多吃,每餐都應吃些蔬菜。晚餐堅持吃素食,以七八分飽為宜。

  春節養生原則四、切莫貪杯

  春節期間由於喝得過多而出事的人相當多。其中有酗酒導致中風、胰腺炎發作及肝病加重的,也有引起酒精性胃炎等急症的。因此,節日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友不要頻頻敬酒,切不可斗酒,酗酒。

  春節養生原則五、玩得適度

  節日期間,親人團聚,家家都要痛痛快快地玩一玩,甚至那些平日很少玩的老年人也圍坐到麻將桌前,和子女們比比高低。適度地玩玩牌,會帶來歡快的笑聲,但切不可過。尤其是對於心血管不甚健康的老年人來說,更不可縱情地玩。玩的時間不可超過兩個小時,更不可挑燈夜戰,玩個通宵。老年人也不要參加賭博性質的玩牌,那種玩法可使精神高度緊張,對心血管十分不利。同時,節日期間電視節目好,老年人也不要連續看得時間過久,每天不應超過4小時。看時應選擇輕鬆的喜劇片、音樂片和戲曲片,少看情節緊張、場面驚險的武打片和偵破片。

  春節吃什麼好?

  1、心想事成***八寶菠菜***

  菠菜洗淨切段、胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲,放加鹽的滾水中焯熟;腰果,杏仁、核桃放熱油裡面過一下撈出,壓碎;油燒熱下蔥,火腿絲海米煸炒熟剷出放菠菜上,加鹽,味極鮮,香油拌勻,灑上乾果碎即可。

  點評:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

  2、甜甜蜜蜜***紅棗蜜豆***

  紅豆***或白豆、芸豆***400g,紅棗100g,冰糖100g,麥芽糖300g,油100ml***有麥芽糖不加油也可以***。紅豆、棗洗乾淨用水泡四小時加水煮約半小時。把煮熟的豆子、棗控幹水。在鍋裡混合上述材料,慢慢攪動,約半小時關火。

  點評:中醫認為春季為肝氣旺盛之時,肝屬木,脾屬土,肝旺會抑制脾胃的功能***木克土***,而酸入肝,甜入脾。這個季節最好增甘少酸,紅棗是很好的健脾益氣的食材。

  3、年年有餘

  原料:黃魚1條、大蒜瓣30粒、姜2片、蔥3支、油6杯、高湯2杯。

  調味料:醬油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、太白粉一大匙、糖3大匙、水2大匙。

  製法:

  1.黃魚清除內臟、洗淨,用紙巾拭乾水分。

  2.油燒熱,放入黃魚煎黃,瀝乾油分盛出。

  3.餘油將大蒜瓣炸至黃取出,留約3—4大匙油爆香蔥、薑片,再放入黃魚、醬油、白胡椒粉、酒、糖及高湯,以中火煮至湯汁濃稠,以太白粉水勾芡,淋些熱油即可。

  4、恬淡虛無***素餃子***

  綠豆芽、香菜、腐乳、香乾、麵筋、粉皮、香油做成餡。

  點評:春天是萬物生長的季節,春芽類***各類豆芽、蒜苗、香椿等***的蔬菜應該是最順應季節的食材了,有助於陽氣的生髮。

  5、返老還童***首烏燉核桃***

  首烏50克,核桃100克,蜜棗2粒,瘦肉一塊。把瘦肉在熱水裡焯一下。然後放入核桃,首烏,蜜棗,小火燉2個小時即可。

  點評:首烏具有養肝柔肝,補腎烏髮的功效,核桃有益智潤腸的功效,和瘦豬肉一起燉既美味又合適宜。