養生湯食譜大全及做法

　　養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。養生湯煲的做法有著不同的療效，常年養成喝湯的習慣對我們身體有很大的保健功效。下面小編給大家介紹養生湯食譜做法，希望對你有用!

　　養生湯食譜1、杜仲山楂豬肚湯

　　原料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只，姜5克，蔥10克，鹽5克，大蒜10克

　　做法：

　　1、把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗淨;薑切片，蔥切段，大蒜去皮。

　　2、把鹽抹在豬肚裡外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、薑片、蔥段裝入豬肚裡把 豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。

　　3、撈起豬肚，切成5釐米見方的塊，加入湯即可食用。

　　養生湯食譜2、團圓湯

　　原料：團魚1000g，蘋果5g，羊肉500g***月子湯譜***，生薑5g，食鹽10g，胡椒0.5g

　　做法：

　　1、團魚放入沸水鍋中燙死，掏出內臟洗淨。羊肉洗淨待用。

　　2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊，放入鋁鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。

　　3、加入食鹽、胡椒粉即成。

　　養生湯食譜3、南北杏川貝燉鷓鴣

　　原料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只***淨約900克***、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大薑片4片

　　做法：

　　1、用大薑片同鷓鴣、瘦肉飛水後，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。

　　養生湯食譜4、冬蟲草燉水鴨

　　原料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片

　　做法：

　　1、冬蟲草洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出。

　　2、陳皮淨軟颳去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。

　　養生湯食譜5、荷葉烏雞湯

　　原料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量

　　做法：

　　1、將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗淨切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。

　　2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。加壓10分鐘，冷後倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。

　　養生湯食譜6、木耳田七紅棗湯

　　原料： 黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒， 生薑兩片

　　做法：

　　1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。

　　2、田七洗淨切碎或打碎;紅棗洗淨拍鬆去核。

　　3、上述材料和薑片加入十碗水，大火滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。

　　養生湯食譜7、花旗參螺頭湯

　　原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個，姜2片，水適量，鹽少許

　　做法：

　　1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨。

　　2、紅棗洗乾淨後去核。

　　3、水煲滾後，將材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲三個小時，下少許鹽調味即可

　　養生湯食譜8、鯇魚尾煲黑豆湯

　　原料：鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿蔔200克，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。醃料：鹽半茶匙，酒2茶匙。

　　做法：

　　1、魚尾去鱗，洗乾淨後抹乾水分，加入醃料醃十分鐘左右，燒熱少油，爆香薑片，再把魚尾煎至兩面黃。

　　2、黑豆洗乾淨後吹乾豆身，用慢火炒至豆衣裂開;洗乾淨紅棗和紅豆，紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿蔔削皮後切塊。

　　3、加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然後改慢火再煲二小時，下少許鹽調味即成。

　　養生湯食譜9、龍眼肉蓮子雞蛋湯

　　原料：龍眼肉三錢，蓮子肉一兩，雞蛋兩隻，生薑兩片，南棗四枚，鹽少許

　　做法：

　　1、雞蛋蒸熟，去殼洗乾淨。龍眼肉、蓮子肉、生薑和南棗洗乾淨。蓮子肉去心，保留蓮子衣;生薑去皮，切兩片;南棗去核。

　　2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。加微訊號sb6663 教女人抗衰老技巧!

　　養生湯食譜10、淮杞丹蔘烏雞湯

　　原料：淮山、杞子、丹蔘各四錢，當參一兩，陳皮一片，烏雞一隻，鹽少許

　　做法：

　　1、烏雞殺洗乾淨，去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透，洗乾淨。丹蔘和當參洗乾淨，切片。

　　2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，改用中火繼續煲三小時，加入少許鹽調味，即可!