桔子的功效與作用及食用方法

　　桔子是一種深受消費者喜愛的水果，是芸香科柑桔亞科某些植物的果實。其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。下面就由小編為大家介紹下桔子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桔子的功效和作用

　　橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣;

　　橘子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨晒乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳;

　　熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用;

　　燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩;

　　橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習慣性便祕也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗淨，晒乾，烘脆***或文火炒一下***，研成細末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗淨，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次一湯匙，每日服3次。

　　桔子的食療方法

　　治療咳嗽痰多

　　用料：陳皮9克，核桃1個，生薑3片。

　　方法：水煎後服用。

　　治療胃痛

　　用料：桔絡3克，生薑6克，紅糖少許。

　　方法：水煎後加入少量的紅糖服用。

　　治療慢性胃炎

　　用料：幹桔皮30克，白糖少許。

　　方法：將桔皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。

　　治療嘔吐

　　用料：桔皮9克，大米50克，薑汁少許。

　　方法：水煎後加少許薑汁沖服。

　　治療支管炎

　　用料：桔餅30克，大蒜15克。

　　方法：泡水代茶飲用。

　　治療燙傷

　　用料：爛桔子

　　方法：取適量塗於患於。

　　治療食慾不振、消化不良

　　用料：幹桔皮3克，大紅棗10個。

　　方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食慾不振飲用，可治療消化不良。

　　治療感冒咳嗽

　　用料：鮮桔皮30克，水600毫升，白糖少許。

　　方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升，笰次。

　　提示：此法對於感冒引起的咳嗽有一定的療效。

　　治療妊娠發熱

　　用料：桔子2個，黃瓜1個。

　　方法：將二者洗淨後搗汁飲用，每日2-3次。

　　治療聲音嘶啞

　　用料：桔子皮20克，梨2個。

　　方法：將梨洗淨後榨汁。桔子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合後同飲，笰-3次。

　　提示：此法對於急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。

　　桔子皮的藥理作用

　　對呼吸系統的作用

　　陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　對泌尿生殖系統的作用

　　陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　對消化系統的作用

　　陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　對心血管系統的作用

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　抗炎作用

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。