毛蚶的營養價值好食用方法

　　毛蚶別稱毛蛤，麻蛤，毛蚶子。毛蚶屬海產經濟貝類，在我國分佈很廣泛。吃毛蚶有什麼營養價值呢?下面就是小編給大家整理的毛蚶的營養價值，希望對你有用!

　　毛蚶的營養價值

　　提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

　　利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　毛蚶分佈地區

　　我國近海海域均有分佈，小滿後毛蚶產卵停止、個體肥滿時即可收穫。以遼寧、山東和河北省沿海產量最多，產期多在7～9月份。北部灣也有一定數量。

　　分佈於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國，遼寧***大東溝，莊河，石城島，大連，金州，長興島，營口，蓋平，葫蘆島***，河北***北戴河，洋河田，澗河，塘沽***，山東***羊角溝，煙臺，榮城，石島海陽所，五壘島，麻姑島，青島***，江蘇***連雲港，大豐，如東***，浙江***定海，嵊泗，順母塗，樂清蒲岐***，福建***平潭***，廣東***潮陽*** 。

　　毛蚶食用方法

　　毛蛤拌菠菜

　　口味：味道鮮美，清爽可口

　　主要材料：毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣

　　調味料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

　　1、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末;

　　2、菠菜挑洗乾淨，焯水過涼，瀝乾水後切成段;

　　3、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。

　　醬爆毛蚶

　　1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時，吐淨泥沙，沖洗乾淨後撈出備用;

　　2、豆豉醬加適量清水調勻，薑切片、青紅椒切片備用;

　　3、鍋中油七成熱時，放入薑片炒香，再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒，炒至完全開口即可。一定要熟。

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