鮮蓮子如何食用的正確方法

　　鮮蓮子也是一味很有價值的中藥。鮮蓮子應該怎樣食用呢?接下來小編為你分享一下鮮蓮子的吃法，一起來看看吧!

　　鮮蓮子的食用方法

　　1、蓮子粥

　　最簡單的食用方法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。

　　最家常的食用方法：冰糖蓮子。將蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。

　　2、龍眼蓮子粥

　　最清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉***去核***、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

　　3、紅棗蓮子粥

　　這種吃法是非常養顏的。首先我們需要蓮子30克和紅棗10枚，然後將紅棗的核去掉，將60克的粳米或者是糯米準備好，然後將它們一起倒進鍋裡進行煮粥，吃的時候新增適量的白糖就可以了，吃起來非常爽口，而且還補鐵呢。

　　4、蓮子羹

　　最安全的保胎食用方法：蛋黃蓮子羹。蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎

　　1、平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

　　2、蓮子不能與牛奶同服，否則會加重便祕。

　　3、在服用蓮子的期間，要注意保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。同時要少吃辛辣或者刺激性食物。

　　4、胃寒怕冷者不喝蓮子心茶。蓮子心是寒性的，不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。

　　5、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應;患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用;便祕和脘腹脹悶者最好忌用。

　　6、蓮子心苦寒，不宜空腹服用。蓮子心為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。

　　1、蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。

　　2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

　　3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　4、蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛洩瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食慾不振等患者的康復營養食品。

　　5、中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

　　6、蓮子心含多種生物鹼、多種類黃酮，可清熱、降壓。

　　7、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。