腰果的功效與作用
大家一定都吃過腰果吧,腰果價格昂貴,腰果本身的營養價值很豐富,做法也很多,那麼大家知道有哪些嗎?下面小編給你詳細的介紹,一起來了解吧!
是什麼?
1、預防心血管疾病。腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用,在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果,是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。
2、延緩衰老。腰果中含有大量的油脂,並且具有優良的抗氧化劑,有延緩衰老的作用。並且,腰果中的這些成分還能夠使面板有光澤、起色好,起到潤膚美容的作用,女性朋友們可以適當吃一些。
3、增強抵抗力。經常吃腰果能夠提升人體抵抗病毒的能力,還能增強食慾,使體重增加。
4、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,在預防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、消除疲勞。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,適當食用可補充體力、緩解精神,適合容易感到疲倦的人群食用。
6、通乳。腰果還具有催乳的功效,適合產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果怎麼吃?
一、腰果餅乾
食材:麵粉、無鹽黃油、腰果、椰蓉、白糖、雞蛋
做法:1、黃油軟化,腰果烤熟備用。
2、黃油中放入適量白糖,用打蛋器攪拌均勻;後放入麵粉和椰蓉、腰果,繼續攪拌成團。
3、用保鮮膜包好麵糰,整成四方體或圓柱體,放入冰箱中冷藏約1、2個小時,至麵糰變硬。
4、取出麵糰,切成小片,放入烤盤中,預熱170度,烤約15-18分鐘即可。
二、腰果玉米
食材:腰果、玉米、西芹、鹽、味精
做法:1、芹菜擇洗乾淨,切段;玉米剝粒。
2、將芹菜和玉米分別放入開水中焯一遍。注意芹菜在焯完開水後要立即過冷水,以保證芹菜的口感。
3、鍋加熱,後放入腰果小火慢炒。
4、待腰果榨出油並且快熟的時候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。
5、待所有食材都快熟的時候,放入鹽和味精,翻炒均勻就可以盛出食用了。
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