燕窩的功效與作用及吃法
燕窩是非常著名的一種營養品,由燕子的唾液築巢而來。燕窩的功效和作用是非常廣泛的,因此才得到了大家的認可,很多人都愛吃。下面是小編為你收集有關於燕窩的功效與作用,希望你會喜歡。
功效與作用
首先,滋陰潤肺。燕窩的口感是非常粘稠爽滑的,且燕窩內含有豐富的蛋白質,可以起到滋陰潤肺的作用。對於女性和老年群體來說,可以起到很好的作用。其次,促進腦部發育,增強身體免疫力。燕窩內含有豐富的人體所需微量元素,這樣微量元素進入人體後可以起到增強身體免疫力,提高身體抵抗力的作用,而燕窩內含有的燕窩酸可以促進腦補的發育,讓大腦更聰明。最後,可以清熱去火,益氣補中。燕窩屬溫性補品,進食過後可以起到清熱去火,益氣補中的作用,對於身體燥熱者而言可以祛除體內火氣,讓身體處於平衡狀態。
燕窩還有一個功效就是美容養顏。燕窩內豐富的蛋白質和膠原蛋白可以起到護膚美容的作用,長期吃燕窩的人,面板細膩有光澤。現在很多品牌的護膚品也開始新增燕窩元素。可見燕窩在我們的生活中發揮的功效與作用是非常多的。
吃的方法
1、奶香燕窩。所謂奶香燕窩,就是將牛奶和燕窩搭配在一起,做成高蛋白高營養的補品。準備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖,最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右,然後洗淨燕窩。並在燉盅中加入適量的水,將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮,大火開後轉至小火在蒸四十分鐘左右的時間,再將牛奶放入溫水中溫熱,待燕窩燉好以後,直接倒入燕窩中,攪拌均勻就成了奶香燕窩。
2、燕窩燉雞。燕窩燉雞是非常營養的一種食譜。準備好半兩燕窩,半隻去皮雞,按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病後貧血補血,滋陰補陽的作用。
以上兩種四較為營養的燕窩食譜,燕窩可以和多種食材搭配,大家可以根據自己的口味進行搭配即可,只要是燉煮的方式,都是很營養的方式。
宜忌人群
燕窩雖然是很大眾化的一種補品,且沒有任何副作用,但是這並不代表燕窩就適合每一個人吃。燕窩也是分有宜忌人群的,所以大家可以瞭解一下燕窩的宜忌人群,這樣才能合理進補,不浪費燕窩的營養價值。
首先,四個月以內的寶寶是不能吃燕窩的。四個月以內的寶寶腸胃還處於適應期,且這個時候吸收營養的能力有限,吃燕窩幾乎不能吸收燕窩的營養價值,且這個階段應該全部以母乳餵養為主,通過母乳就能吸收一定的營養。其次,感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養吸收,浪費掉燕窩的營養價值。最後,就是對蛋白質過敏的人。燕窩內含有豐富的蛋白質,如果體質對蛋白質過敏的話,吃燕窩很容易引起過敏,所以不建議對蛋白質過敏的人吃燕窩。
除以上三種人群外,其人群是可以吃燕窩。建議大家可以把燕窩當做每天固定的食物進食,這樣才能起到長期保養的作用,加上常吃燕窩不會出現副作用,因此是完全可以放心每天食用的。
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