銀杏果的功效與作用及做法

  銀杏果又被稱為白果,是我們生活中十分常見的一種保健食品,食用效果也是極好的,我們該怎麼食用銀杏果呢!它的功效有哪些呢!以下是小編為你整理有關於銀杏果的功效與作用,希望能幫到你。

  主要功效

  1、促進血液迴圈,因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風。

  2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖。

  3、增強記憶力預防老年痴呆症。

  4、延緩衰老增強細胞繁殖力,延長細胞的壽命。

  5、抵抗輻射,增加機體免疫力,能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用。

  6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白,有著良好的護肝解毒和修復肝組織損傷的功效。

  7、抑制和殺傷腫瘤細胞,減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用,對升高白細胞有確切效果。

  8、腸胃病的“救”星,減肥的天然珍品。

  有哪些作用

  1、延緩衰老

  由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。

  2、美容養顏

  由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皺紋的產生,並且可以改善面板的血液的微迴圈,加速面板的新陳代謝,恢復面板的彈性和紅潤。

  3、預防心腦血管疾病

  含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我們的血液迴圈,防止血栓的形成,黃酮則可以擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞等,並提高人體免疫力。

  做法

  1、椒鹽白果:

  做法:

  1、取帶殼白果一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。

  2、要馬上炒就馬上吃、趁熱食用。熱食吃起來可口清香,冷食吃起來幹苦無味。招待客人的時候,每一桌上放上一碟,150-200克為宜。

  3、簡單的是用溼毛巾或信封將白果包住,放進微波爐用小火二三分鐘後,聽到啪啪響,將其爆開就可以食用了,清瑩如玉一般,氣味很香,口感微軟糯。

  2、白果湯圓:

  做法:

  1、將白果仁25克烘脆,研成粉末,雞油將其熬熟,麵粉將其炒黃,黑芝麻炒香搗爛。

  2、將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上雞油加上炒麵,揉成餡兒。

  3、把糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。

  4、等到鍋內水開至沸騰,將湯圓下鍋,文火煮到湯圓浮在水面上3-5分鐘就完成了。

  特點: 餡內加入白果,有祝福“千秋長存”之意。

  3、白果粥:

  做法:

  1、白果仁***去殼後用沸水燙去內種皮***6-10粒,冰糖少量,粳米取二兩,水適量就行,同時放入鍋中,文火煮熟就可以了。以粳米成糊糜狀就可以了。

  2、銀杏果和其他淡甜低糖的米粥類更相配,比如白果八寶粥、白果綠豆粥和白果沙蔘蓮子粥等,糖以冰糖和白糖為宜。

  2、小吃中用來做甜菜,桂花白果和冰糖白果。