催熟香蕉致便祕常吃蘋果潤腸通便
在日常生活中,不少人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用,所以有些便祕的人會經常吃香蕉。然而,香蕉對於有的人不但不能解決便祕,反而造成了大便乾結。難怪有便祕的病人常常納悶:為何越吃香蕉越解不出大便?因為香蕉並不能起到潤腸通便的作用。
眾所周知,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下嚥。熟透了的香蕉,澀味一掃而淨,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶 的水果,為了便於儲存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟的。
催熟香蕉致便祕 常吃蘋果潤腸通便
生香蕉的澀味來自香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成乾硬的糞便,從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而可能發生明顯的便祕。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多,如蘋果、紅薯、玉米等。
蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便乾結時,多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。
蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分,使糞便變軟易於排出,可以解除便祕之憂。當大便洩瀉時,蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分,使稀便 變稠,從而起到止瀉的作用。蘋果的這種“雙向調節”作用十分柔和,尤其適用於老人和嬰幼兒。另外,紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維,也有 防治便祕的功效。
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