蜂蜜水有什麼樣的作用與功效
蜂蜜是一種純天然的食品，成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，具有豐富的營養，味道甜蜜，而且不需要消化人體就能夠吸收。下面小編整理了蜂蜜水的作用與功效，一起來看看吧!
蜂蜜水的作用與功效
1.預防感冒
蜂蜜，味甘、性平和，可以潤燥滑腸，清熱潤肺，同時蜂蜜裡除了含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此，每天早晚為自己衝上一杯蜂蜜水，既可以補水，也可以排除毒素，預防感冒。單喝蜂蜜未免有些單調，蜂蜜大棗茶是個不錯的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，而且它的製作也非常簡單。
2.喝蜂蜜水可以促進兒童生長髮育
研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快 ，面板較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。週歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
3.促進骨質對鈣吸收
農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
4.祛火可飲蜂蜜水
人們容易出現眼睛紅腫澀痛、喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。這時，人們常常會買一杯極苦的中草藥涼茶來降火，火氣雖有所控制，但那難以下嚥的苦澀卻並非人人都可以接受。不過，上火還有另一種甜蜜的解決辦法，就是飲用蜂蜜水來祛火，甜甜的蜂蜜在降火的同時還能治療咳嗽、便祕等疾病。
5.抗炎殺菌治療傷口
蜂蜜一方面具有良好的消毒效果，因為它的成分中75%以上都是葡萄糖和果糖，含水量很少。大量的糖分，令蜂蜜成為一種高滲透性的溶液。細菌碰到蜂蜜後，細菌裡的水分就會被蜂蜜吸走，令細菌脫水而亡。此外，蜂蜜是一種酸性食物，它的PH值在3.2至4.5之間，而細菌最佳的生長環境是中性，所以細菌在這麼酸的環境中是很難生存的。此外，消毒傷口的正規藥劑中有一種叫做“過氧化氫”，而研究發現，蜂蜜中正是含有過氧化氫，可以有效地殺菌滅菌。
用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。
6.改善睡眠
不少失眠的朋友都會選擇睡前喝牛奶的方法改善睡眠。其實，蜂蜜水也有緩解神經，舒緩人體，促進睡眠的功效。而且還有一定止痛作用，對於常年失眠頭痛的人來說，睡前喝一杯蜂蜜遠比喝牛奶來的有效。因為蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等物質都可以起到調節神經系統的作用。對於人們改善睡眠有很好的功效。
7.延年益壽
據前蘇聯的學者進行的調查結果表明，曾經有200多名百歲以上的老人，其中有143人都是養蜂人。後來得出了一個結論，證明了他們如此長壽的原因皆與他們是養蜂人，經常吃到最優質純正的蜂蜜有關，但是蜂蜜促進人們長壽的機制比較複雜，總的來說，飲用蜂蜜水是對人體的一種綜合的調養，達到益壽延年的功效，而並非針對部分器官。
8.增強抵抗力
這個功效非常討人們喜歡，尤其在現代社會，不運動的人們容易生病，因此經常飲用含有多種酶和礦物質的蜂蜜水，可以提高人體的抵抗力。尤其適用於治療感冒以及咽喉炎，有需要的人們可以在一杯水中加入2勺的蜂蜜和1/4勺的新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯，可有有效地治療感冒和增強抵抗力。
蜂蜜真假辨別方法
1.看色澤顏色
蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。取少量蜂蜜放入一細長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高為上品。劣質假蜜顏色深重且暗，透明度差。
2.聞味道鑑別
花香味是鑑別蜂蜜的重要手段，真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3.口感鑑別
真蜂蜜香甜可口，能夠感到甜潤和純正的香氣，回味有輕微淡酸，結晶塊入齒即酥，含之即化;而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
4.濃度粘度
用筷子頭觸及蜂蜜液麵，感到彈性良好;挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液麵形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲後迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
5.水溶性鑑別
將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
6.加熱鑑別
可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。
7.含水鑑別
蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
8.含糖鑑別
摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
9.含澱粉鑑別
將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
10.含重金屬鑑別
取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。
11.結晶鑑別
假蜂蜜一般是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
蜂蜜美容的實用小方法
1、蜂蜜洗臉美白
在蜂蜜洗臉前先用溫水做一個臉部清潔，然後可以直接用純天然的優質蜂蜜進行洗臉，或者準備一盆溫水，倒入適量的蜂蜜後攪拌均勻，再用蜂蜜水洗臉。用蜂蜜洗臉時最好邊洗臉邊按摩，這樣可以放鬆面部肌肉，也能幫助面板更好的吸收蜂蜜中的營養，讓蜂蜜洗臉美白的效果更好。
2、蜂蜜脫毛
將蜂蜜、白糖和檸檬汁放入容器中攪拌均勻，用微波爐加熱3分鐘，直至成粘稠狀。待冷卻後，將蜂蜜糊抹在一塊布條上，然後貼在需要脫毛處。等待數秒鐘後，繃緊面板，將布條朝毛髮生長相反的方向拉動。脫毛後面板可能稍微發紅，這很正常，抹點蘆薈膠即可緩解。
3、蜂蜜去死皮
蜂蜜去除死皮的功效是非常可觀的。內含的促進血液迴圈的成分，會使面板變得光滑柔嫩。將適量紅糖、蜂蜜和檸檬汁混合在一起成膏狀，均勻塗抹在面板上，以畫圈的動作按摩約30秒鐘後，再用清水沖洗乾淨。根據面板具體情況，通常每週3~4次，美膚效果非常明顯。
4、蜂蜜護髮素
自制護髮素香蕉蜂蜜護髮素優勢：適合任何髮質的深層護理。
配方：半個香蕉，1茶匙普通配奶，1/8卵鱗脂***市面上有售***，1茶匙甜味的濃縮牛奶，1茶匙蜂蜜，1茶匙麥牙油。
配製方法：把所有成分用攪拌機攪勻並放在一個碗裡。在脖子上圍一條毛巾以防汁液滴落。拿一把舊梳子或牙刷把混合物由上往下塗在頭髮上並保留45分鐘，然後沖掉，並用洗髮水洗頭，最後用冷水沖洗。如果你的頭髮嚴重受損，你可在上床前半小時把混合物塗在頭髮上，然後讓它在整個睡眠時間保留，你只需用毛巾把枕頭包好防止弄髒。此配方可每星期使用一次。
5、蜂蜜水排毒
清早一杯蜂蜜水，在喝蜂蜜水之前先要喝上一杯白開水，這樣可以有效清理體內的殘物，再喝蜂蜜水有利於蜂蜜更好的吸收。每早一杯蜂蜜水幫助身體排毒潤腸，並滋養你的肌膚，實現美容的效果。