香菜可以排毒嗎

　　- 香菜既是一種蔬菜,也是調味料，有很高的利用價值,那麼你知道香菜有排毒的功效嗎，我們馬上看看香菜是否可以排毒。

　　可以排毒。據加拿大“公眾新聞網”***allvoices***報道，每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。當地自然療法醫生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為，將香菜洗淨切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然後把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。當然，還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室裡儲存即可。

　　當然，如果覺得專做香菜汁比較麻煩，平時吃飯時多吃點香菜也是有效的。

　　香菜排毒食療方

　　一、香菜粥

　　香菜30克，大米100克，調味品適量。將香菜洗淨，切細;先取大米煮粥，煮至粥熟時下香菜及調味品等，再煮一二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可解表散寒。適用於風寒感冒、麻疹疹出不暢等。

　　二、拌香菜

　　七個香菜食療方

　　原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：

　　將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

　　三、香菜消食湯

　　香菜50克，神曲、陳皮各10克，生薑3片。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3～5天。可開胃健脾，適用於食慾不振、消化不良。

　　四、香菜蔥薑湯

　　香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續2～3天。可發汗解表，適用於風寒感冒、鼻塞流涕。

　　五、香菜魚片湯

　　原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，薑片，鹽，雞粉。

　　做法：

　　1、鯉魚肉洗淨，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒醃製半小時左右;香菜洗淨切末。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，薑片，放入魚片略煎，取出。

　　3、湯鍋內加入魚骨略煮，待湯成白色後撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋後即可關火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調味拌勻即可。

　　六、香菜梗炒肚絲

　　原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g***約耗100g***，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥薑絲、蒜片各2g，香油10g。

　　做法：將熟豬肚洗淨，切成長4cm的細絲，放人沸水鍋裡焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗乾淨，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然後將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調味料加入，快速顛鍋拌勻，然後勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

　　功能：可以補虛，適用於大小腸出血、便血。

　　七、香菜蘿蔔湯

　　原料：香菜50克，胡蘿蔔75克，豬油35克，蔥、薑末各3克，清湯750克，鹽5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少許，香油5克。

　　做法：將香菜擇洗乾淨，切成段備用;胡蘿蔔去皮，洗淨後切成絲，用冷水浸泡後撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥薑末熗鍋後加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。

　　功效：芳香健胃，增進食慾，冬季食用尤為適宜。

　　香菜排毒做法指導

　　1、 香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯可以新增。

　　2、 腐爛、發黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已經沒有了香氣，根本沒有上述作用，而且可能會產生毒素。

　　烹呼叫途：為食用香料。鮮葉初碎，為增加香味及美觀的調料，為中國菜常用，亦可作冷盤、面和湯和調料及矯魚腥味。種子粉末為歐洲人常用之調料，是“咖哩粉”的原料之一。