冬季美容養顏的食物冬季養顏嫩膚的九種食物

　　女性無時無刻都渴望擁有美麗的肌膚。說到冬天，您會想到什麼樣的食品?多吃應季的蔬菜水果，無疑是依靠健康飲食擁有美麗的最佳方法。那麼你還知道冬季有哪些美容養顏的食物嗎?下面就和小編一起來看看吧!

　　冬季美容養顏的食物

　　1. 白菜

　　說到冬天，就不得不提到火鍋，而吃火鍋絕對少不了白菜。白菜中水分含量約為95%，但富含豐富的營養價值，因此是您在用餐時一定要食用的食品之一。

　　白菜中，維他命C和鉀的含量特別高，具有預防感冒、防止色斑、雀斑以及令肌膚光滑的多種功效。而且由於白菜卡路里較低，即使過多食用也不必擔心。

　　2. 油菜

　　油菜沒有苦味，和任何料理搭都很適合，味道也會很好的融合。

　　油菜中含有豐富的鈣、維他命A、鉀和食物纖維，營養價值非常高。

　　據說，吃100克油菜，便可滿足人體一日所需的維他命A量。油菜與菠菜類似，但是鈣含量是菠菜的5倍。此外，油菜還富含維他命C，具有較高的美容護膚功效。

　　3. 獼猴桃

　　你知道嗎?獼猴桃是水果之中每100克中維他命C含量最多的水果。其所含的維他命A具有抗氧化作用，並且它所含的豐富維他命E被譽為恢復年輕的維他命。此外，獼猴桃中的食物纖維含量也是水果中的冠軍，甚至可與蘿蔔、南瓜和筍相比。

　　另外，獼猴桃中還富含豐富的檸檬酸，可以預防浮腫，增進食慾。因此，獼猴桃是應該積極食用的水果。

　　4. 草莓

　　草莓中含有大量的維他命C，有助於人體生成骨膠原、並可以有效防止皺紋產生、抑制黑色素形成、防止色斑產生。此外，草莓還可以增強人體抵抗力，有效抵抗病毒和細菌，因此是預防感冒的必備食品。

　　另外，草莓中含有的水溶性食物纖維“果膠”，有助於調理腸道，預防腹瀉和便祕效果顯著。

　　5. 綠茶

　　寒冷的冬季，一杯熱茶既暖身又暖心，如果你也選擇喝茶，那麼我向您推薦綠茶。綠茶中所含的兒茶素具有抗酸化作用，可以有效防止老化。此外，綠茶還具有分解脂肪和抑制脂肪吸收的功效，對於生活習慣不規律的人群和減肥人群來說，都是很好的選擇。

　　冬季養顏嫩膚的九種食物

　　一、紅棗—補血暖身。

　　食療價值：棗的營養價值很高，維生素C的含量更是居水果之冠，又因為含有豐富的鐵質，有補血良效。

　　我們平時買回家的紅棗多是經過晒乾的，水分變少後，養分也被濃縮了，所以一天吃上幾顆，依然有很好的效果。紅棗這種性溫的食物雖然不像性熱的食物，吃下去馬上就有強勁的作用，但還是能溫熱身體，同時有興奮的作用，很適合貧血和手腳冰冷的人。

　　正確的吃法：

　　①、紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能，引發便祕。

　　②、紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，如果吃太多紅棗，又沒有喝足夠的水，容易蛀牙。

　　2、山藥—強身健體。

　　食療價值：在傳統漢方中，山藥自古以來就是滋養強壯的補品。我們都有這樣的經驗，給山藥剝皮時，感覺黏黏的，這種黏液裡含一種蛋白質，有強化腎臟的功能。

　　山藥還含有膽鹼、氨基酸等成分，可以提高內臟功能，補充精力。對於手腳冰涼的女性來說，中醫上的觀點是腎虛脾弱，吃山藥正可以幫助女性益氣養血。但山藥最好不要生吃，煮熟或是和米一起煮成稀飯比較好。

　　正確的吃法：

　　①、把山藥切碎吃，比切片食用更容易使人體消化吸收其中的營養物質。

　　②、山藥澱粉含量高，如果用來做菜，那麼需要適當減少主食的量，避免增肥的風險。

　　3、核桃—振奮精神。

　　食療價值：大多數堅果都具有補腎的作用，其中尤以核桃的效果最為顯著。腎是人先天精氣所在，也是生命力的根源，所以，身體元氣不足、容易疲倦時，可多吃核桃，使人精神振奮。

　　民間有“核桃補腦”一說，這是因為它所含的蛋白質中有對人體極為重要的賴氨酸，而所含的脂肪中也有豐富的磷脂質，這些物質對大腦神經的更新有益。所以，下午在辦公室略感精神低靡時，拿幾顆核桃當零食，可使我們又鼓起幹勁，而且充實了空虛的胃。

　　正確的吃法：

　　①、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉，這樣會損失掉一部分營養。

　　②、那種作為零食的琥珀核桃，不要過多食用，因為核桃外面包裹了太多糖。

　　4、紅豆—消除疲勞。

　　食療價值：紅豆的營養成分，在豆類中位居前列。它富含維生素B1，是糖轉化成能量時必需的營養素，能使身體裡的糖更容易分解燃燒，而且能防止肌肉裡沉澱疲勞物質。當我們感到工作疲勞，或者肌肉痠痛的時候，不妨多吃點紅豆，有效緩解身體中的壓力。

　　此外，紅豆的補血作用，我們也早已熟知。女性在經期時喝一碗紅豆湯，可以舒解月經徵候群的緊張症狀。

　　正確的吃法：紅豆和南瓜、番薯一起煮，甜得很清爽，南瓜和番薯富含的胡蘿蔔素和維生素C，對治療便祕也很有效。

　　5、甜椒—補充VC。

　　食療價值：VC有效庇護我們的身體，增強細胞免疫和體液免疫、抵抗感染。但氣候轉冷，隨著人體熱量散失的增加，VC的消耗量也會增加。比起春夏時節大快朵頤生鮮蔬果，我們本身攝入VC的量也有所下降。

　　形態可愛，五彩繽紛的甜椒，依然激發我們的食慾。比起柑橘類水果，甜椒的VC含量更高，而且它還是蔬菜中VC含量最高的，越紅的甜椒VC含量越高。

　　正確的吃法：

　　①甜椒因其獨特的生長姿態，噴灑過的農藥會積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時先去蒂。

　　② VC不耐熱，所以甜椒適合生吃，或拌入沙拉。

　　6、蔥—治療感冒。

　　食療價值：無論大蔥、小蔥，它們都含有揮發油，其中的主要成分為蔥辣素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。所以人一旦出現打噴嚏、流鼻涕的症狀，吃蔥可以有效地治療傷風感冒。它不只是單純的香料而是特殊的補品，它可以幫助身體機能的恢復。

　　所以貧血、低血壓、怕冷的人，可多吃正月蔥，為身體補給熱量。

　　正確的吃法：

　　①蔥葉中富含維生素A原，不應輕易丟棄。

　　②在食蔥後，口腔中會留下蔥味，用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉，可除去此味道。

　　7、芝麻—改善血液迴圈。

　　食療價值：秋天成熟的芝麻科植物種籽，經採摘後晒乾，就製成了我們日常所見的芝麻。芝麻的脂肪含量達到50%，幾乎都屬於不飽和脂肪酸，這些植物性脂肪在美容、健康方面都可發揮有益的效果。

　　比如經常食用芝麻，能攝取到足夠的蛋白質及維生素E，人體末梢血管的血液迴圈會變好，手腳冰冷的情形會有所改善。待養分直達髮梢後，頭髮自然也會有光澤，並可預防白髮的出現。

　　正確的吃法：

　　①芝麻的營養成分雖然多，可是要磨碎後，才能被人體所吸收，不然吃到的只是它的食物纖維成分而已。

　　②芝麻加核桃，依然是個非常經典的冬令食補配方，將它們研磨成粉，拌勻後瓶裝備用。平時可用溫水沖服，或加入牛奶、豆漿中。

　　8、三文魚—滋潤面板。

　　食療價值：寒冷乾燥中，我們的肌膚也在經受考驗。在滋潤肌膚、預防皺紋這個問題上，只能從飲食中攝取的Ω-3不飽和脂肪酸，扮演了關鍵的角色。Ω-3不飽和脂肪酸是面板屏障的組成成分，它的充分攝取可以幫助面板鎖住水分，達到滋潤保溼的功效。

　　而據研究證實，三文魚是所有魚類中含Ω-3不飽和脂肪酸最高的。此外，它還有一種強效抗氧化成分—蝦青素，能有效防止面板衰老和產生皺紋。

　　正確的吃法：

　　①超市裡買回來的三文魚不宜生吃，想生吃的話，還是直接去料理店一飽口福。

　　②三文魚含有較多的水分和脂肪，用於烹製熱菜時，最好7成熟，口感才軟滑鮮嫩。

　　9、白蘿蔔—幫助消化。

　　食療價值：白蘿蔔是保護腸胃的蔬菜。胃不舒服時，可以吃一點蘿蔔泥，它所含的澱粉酶對消化有很大的助益。但這種消化酵素不耐熱，加熱的話，會破壞其成分，所以當消化不良、胃不舒服時，生吃蘿蔔泥會比煮熟吃來得有效。

　　不過值得注意的是，生白蘿蔔原本性寒，所以對於手腳冰冷的人不宜。煮過之後的白蘿蔔，會由涼性轉為溫性，這樣既能溫暖腸胃，也可促進身體的吸收消化。

　　正確的吃法：蜂蜜醃白蘿蔔，對咽喉腫痛很有幫助。可取白蘿蔔適量，洗淨切成小塊，加入適量蜂蜜醃製3～4天。當蘿蔔被蜂蜜浸透後，即可食用。