陳年普洱茶的收藏價值

　　近年來，收藏普洱茶餅的風氣不斷蔓延，在雲南、廣東、福建以及港澳臺地尤其盛行。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　陳年普洱茶被大多數的收藏者所追捧的原因，最重要的也是他有別與其他的茶葉的最大的一個特點。就是他本身是一款不會過期的茶葉，而且因為茶葉中的礦物質含量豐富，在後期陳放過程的幾十年中茶葉的口感會隨著時間的打磨變的更好，這就產生了一個非常好的“時間越長味道越好”的良性迴圈。

　　好的普洱茶都生長在雲南的高海拔的深山中，茶葉中很多礦物質和對人體有益的元素。所以科學上早就有證明過長期飲用普洱對於人體來說是一件極好的事情，例如“減肥、降脂、降壓、抗癌”在今天這個人人關注健康的社會，只要是產品對人體有很好的養生作用的產品，肯定都是會被市場所追捧的，何況普洱茶中的一些物質有很好的抗氧化和清除人體內自由基的作用，這兩個功效對於抗衰老來說是相當大的功效。

　　一些年代比較長遠的普洱茶，幾十年以上的普洱茶都已經是古董級別的茶葉了，現存的數量十分的稀少，正是因為這些因素，那些收藏者們發現了普洱茶的這麼多好處，加上有一定年代的古董茶的數量是有限的，而且那些都不是一兩年能馬上產生出來的稀缺資源，但是現在市場上還有大量的使用者對他們有需求。這種供求關係就推升了普洱茶的價格。並且吸引了更多的人來收藏普洱茶。

　　不過市場上存在著一些通過技術手段，人為的陳化茶葉年齡的老普洱存在，因為陳年普洱茶的高價格也導致了這樣的一些投機的商人出現，運用技術手段使一些新茶葉的口感、湯色做的和一些老茶都一樣，一般不是非常懂普洱茶的茶友們也是很難分辨出來的，所以普通的茶友們在購買這種茶葉的時候要多留點心眼，雖然這種茶葉也是通過了科學的技術加工出來的，喝了以後對人體並沒有什麼壞處。但是畢竟他的價格是明顯沒有老茶那麼的高的，所以茶友們一定要小心。

　　陳年普洱茶的收藏方法

　　陳年飲品及食品者皆知，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，材料與製作很是重要，但存藏更是關鍵，不同的環境與容器，對其品等高下之影響不可忽視。所以上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優、製作佳，而隨意放在一般環境之通風處可得。據有經驗的茶人歸納，普洱茶存放有五要：恆溫、恆溼、不見光、無雜味、喜熱鬧。上上品之陳年普洱茶，除茶材與製作講究外，更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知，適當的溫度與溼度對茶的重要性，但卻常忽略了穩定的溫度與溼度更有助於和緩的後發酵，光線當然也不能被輕忽，與前二要理同。

　　普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質是大家公認的。普洱茶的品質與茶葉中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關。普洱茶的貯藏過程實質就是茶葉中化學物質的緩慢氧化過程。普洱茶經一定時間的存放後，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現醇和、滑爽的感覺。由於茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香。

　　但要指出的是：熟普經人工後發酵已經具有湯色紅濃，陳香明顯，滋味濃純，葉底紅褐的品質特徵。茶葉生產出來後只需一個後熟過程。在幾年之間熟普就能升到最佳風味了。這時再繼續貯藏品質就會逐漸下降。茶葉中所含有的有益成分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶特殊的風味和功效。故在普洱茶貯存過程中，應視茶葉的具體情況而選擇適當的方法及時間長短。而不應單純地追求貯存時間長短。