喝茶的禮儀規範

  茶葉的原產地在中國。我國的茶葉產量,堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習慣,也是一種源遠流長的文化傳統。中國人習慣以茶待客,並形成了相應的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。下面小編就為大家整理了關於,希望能夠幫到你哦!

  

  一、喝茶前

  座位:如今很少有人知道“客位”的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。

  尊位的第一順序為:老年人、中年人,比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不大,女士優先做尊位。 座位方面還有一個特別的規定:忌諱“對頭”坐,就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人,也不要坐“對頭”的,知禮的客人應該做主人右邊的“卑位”,人多,實在避免不了“做對頭”的情況,小孩子來坐這個位置。

  第一道禮節:客人的禮儀最重要的是答禮,也稱回禮!所謂的第一道禮節,是指主人沖泡了第一泡茶品,並且請你品嚐的時候,作為客人的第一次回禮。

  正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過***或者雙手捧起茶杯***先聞香,後慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱讚主人***或者茶藝或者茶香或者其他的,隨便你咯^_^***

  注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的電視劇武俠片上面的就是,大多做得挺規範的。合十者,雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬,躬身行禮。躬身越低,表示對於主人越發尊敬,對於主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦!

  二、喝茶中

  喝茶過程裡面,客人最重要的回禮禮節是“扣指禮”,又叫“屈指跪”。這個禮節的來由大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處,因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恆等人倒茶,眾人大驚,情急之下,紀曉嵐“屈指扣桌”而禮也......

  如今喝茶的人很多都知道的禮節,可是,懂茶道的人一看這個“扣指禮”就知道對方的“道行深淺”咯,你看,有些是漫不經心的伸出兩根指頭點兩下,有些是大拇指、食指中指三個合攏,象小雞啄米一樣的“啄”,有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面......千奇百怪的,等等。禮儀講師譚小芳表示,正規的扣指禮***客人專用回禮***是這樣的:

  右手握拳,因為是回禮,你就是左撇子也得用右手的,大拇指的指尖對食指的第二指節,伸直屈著的食指和中指,用食指和中指的第二節的面,輕輕點選你面前的茶桌的桌面,三下,切記!!!

  注:從側面看,食指和中指就好比跪著的人的雙腿,立起來,用第二節指麵點擊,三下,有“三跪九叩”的意思。如今沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思,不過從“扣指禮”確實可以看出客人的茶道功力的。另外,主人給客人每沖泡一次茶品的時候,客人都應該行“扣指禮”作為回禮的。

  三、茶桌上面忌談性事。不然喝著喝著茶水會發酸的。

  四、喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別的哈。

  五、喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了,也應該是喝了五泡之後,徵詢一下主人的意見,得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的,視為失禮!

  六、第一泡的第一口茶湯,千萬不可當著主人的面吐了出來!這個,視為極大的失禮,甚至是一種挑釁的開始。

  其他提示:

  茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝豔抹,大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。

  客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,並說"謝謝"。如人多、環境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗後,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示讚賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。

  ***一***嗅茶。主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該品種的特點、風味,客人則依次傳遞嗅賞。

  ***二***溫壺。先將開水衝入空壺,使壺體溫熱,然後將水倒入“茶船”—— 一種紫砂茶盤。

  ***三***裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝滿大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混入。

  ***四***潤茶。用沸水衝入壺中,待壺滿時,用竹筷颳去壺麵條沫;隨即將茶水傾入“茶船”。

  ***五***沖泡。至此,才可正式泡茶。要用開水,但不宜用沸水。

  ***六***澆壺。蓋上壺蓋之後,在壺身外澆開水,使壺內、壺外溫度一致。

  ***七***溫杯。泡茶的間隙,在茶船中利用原來溫壺、潤茶的水,浸洗一下小茶盅。

  ***八***運壺。第一泡茶泡好後,提壺在條船邊沿巡行數週,以免壺底的水滴滴入茶盅串味。

  ***九***倒茶。將小茶盅一字兒排開,提起茶壺來回衝注,俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯,以免濃淡不均。