與茶文化有關的名人介紹

　　從唐代開始，我國古人已用細煎慢品代替瞭解渴式的粗放吞飲，並有意識地把品茶作為能顯示高雅素養、寄託感情和表現自我的活動。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　***733-804年***，字鴻漸，唐復州竟陵***今湖北天門***人。陸羽精於茶道，有了陸羽，茶的原意“人在草木間”和茶道的本質“天人合一”才被廣為流傳。其以著世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名於世，因被後人稱為"茶聖"。《茶經》是唐代和唐代以前有關茶葉科學和文化的系統總結，《茶經》是中國茶葉生產、茶葉文化歷史的里程碑。宋代陳師道在《茶經序》中評論:"夫茶之著書，自羽始，其用於世，亦自羽始。羽誠有功於茶者也"。陸羽不僅在總結前人的經驗上作出了巨大貢獻，而且身體力行，善於發現好茶，善於精鑑水品。陸羽的貢獻也日益為中國和世界所認識。

　　盧仝：“七碗”茶詩茶史留名

　　盧仝***約795-835***，號玉川子，濟源***今屬河南***人，唐代詩人。對愛喝茶的人而言，對盧同的印象一定是他那首膾炙人口的「七碗茶歌」***《走筆謝孟諫議寄新茶》***，盧仝一生愛茶成癖，他的這首《茶歌》，自唐以來，歷經宋、元、明、清各代，傳唱千年而不衰，至今詩家茶人詠到茶時，仍屢屢吟誦。"一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。……"可謂人以詩名，詩則又以茶名也。

　　皎然：中國茶道之父

　　皎然，俗姓謝，字清晝，湖州***今浙江吳興***人，是南朝大詩人謝靈運的十世孫。其是一位嗜茶的詩僧，不僅知茶、愛茶、識茶趣，更寫下許多饒富韻味的茶詩。與茶聖陸羽詩文酬贈，成為「緇素忘年之交」，共同探討飲茶藝術，並提倡「以茶代酒」的品茗風氣，對唐代及後世的茶藝文化的發展有莫大的貢獻。皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：一個為茶道始祖，一個為茶道之神;一個為茶道之父，一個為茶道之母。

　　白居易：樂天知命　禪茶一味

　　白居易***772-846***，字樂天，晚年號香山居士，其祖籍為太原，後來遷居陝西境內。白居易對自己的愛茶、烹茶技藝十分自信，他在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到:"湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人"。這在他所作的其他詩作中也可得到印證。詩中還多處提到茶與酒、琴的關係。如"琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山"、"鼻香茶熟後，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空"。"醉對數叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明。"等等。

　　白居易的《琵琶行》，是一首千古名詩，在對琵琶女的身世深表同情，深刻鞭笞封建社會摧殘婦女的罪惡的同時，也為茶史留下了一條重要的資料:"弟走從軍阿姨死，暮去朝來顏色故。門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦。商人重利輕別離，前月浮樑買茶去。去來江口守空船，繞船月明江水寒"。浮樑，在今江西省景德鎮市北，由此可見唐代已是一個茶葉集散地了。唐長慶二年***公元822年***白居易任杭州刺史，在兩年任內，他迷戀西子湖的香茶甘泉，留下了一段與靈隱韜光禪師汲泉烹茗的佳話。白居易以茶邀禪師入城"命師相伴食，齋罷一甌茶"。而韜光禪師則不肯屈從，以詩籤之:"山僧野性好林泉，每向巖阿倚石眠……城市不堪飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前"。詩中婉然帶諷，白居易則豁然大度，親自上山與禪師一起品茗。杭州靈隱韜光寺的烹茗井，相傳就是白居易與韜光的烹茗處。

　　歐陽修：世事無常 惟茶最好

　　歐陽修***1007-1072***，字永叔，號醉翁，晚號六一居士，吉州永豐***今屬江西***人。歐陽修除了在散文詩詞創作、史傳編纂、詩文評論等方面都有極高成就外，從他的詩文中也可窺出他對茶的鑽研工夫。例如，他特別推崇修水的雙井茶，有《雙井茶》詩，詳盡述及了雙井茶的品質特點和茶與人品的關係。歐陽修對蔡襄創制的"小龍團"十分關注，他在為蔡襄《茶錄》所作的後序中論述到當時人們對小龍團茶的珍視，已成為後人研究宋代貢茶的寶貴資料。

　　中國人歷來很講究泡茶用水，《大明水記》是歐陽修論茶水的專文，文中歐陽修說：「羽之論水，惡汀浸而喜泉流，故井取多汲者，江雖雲流，然眾水雜聚，故次於山水，惟此說近物理雲。」對辨水之論做了一番較為公允的結論。「吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。」這是歐陽修晚年詩作，借詠茶來感嘆世情之崎嶇多變，當看盡人世滄桑之後，惟獨對茶的喜好未曾稍減。

　　蘇軾：文壇固有“李白如酒，蘇軾如茶”

　　蘇軾***1037-1101***，字子瞻，號東坡居士,眉山***今四川眉山縣***人。蘇軾憂國憂民，寄情茶道。他把茶比為“佳人”、“仙草”、“志向”，視茶為自己的好友。他通過品茶來體悟人生、感知玄理，並努力從中尋求心靈的解脫。這也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。正如後人所評價：“讀蘇軾詩文，染茶味清香。”

　　蘇東坡烹茶有自己獨特的方法，他認為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態和聲音來判斷水的沸騰程度。蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提樑式紫砂壺。後人為了紀念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。蘇東坡在中國茶文化發展史上的貢獻是多方面的。

　　趙佶：空前絕後帝王撰寫茶葉專著

　　趙佶***1082-1135***，即宋徽宗。宋徽宗在位期間，通曉音律、善於書畫，甚至對茶藝也頗為精通。他著作《大觀茶論》，在中國歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著，恐怕是空前絕後的一個。趙佶《大觀茶論》包括"序、地產、天時、採擇、蒸壓、製造、鑑辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目"。比較全面地論述了當時茶事的各個方面。徽宗在序中說"至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛補救滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣"。對茶於人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。

　　陸游：建茶因陸游而名陸游因建茶而雅

　　陸游***1125-1210***，字務觀，號放翁，山陰***今浙江紹興***人。陸放翁一生曾出仕福州，調任鎮江，又入蜀、赴贛，輾轉祖國各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情，裁香剪味，陸游的茶詩情結，是歷代詩人中最突出的一個。陸游對建茶一向傾慕。陸游在《飯店碾茶戲作》中讚譽建茶：“江風吹雨喑衡門，手碾新芽破睡昏。小餅龍團供玉食，今年也到浣溪村”。這是陸游與建茶結緣的開始。對於建茶的韻味，陸游曾有過多種描述：“舌根茶味永”，“茶甘半新啜”，“甌聚茶香爽齒開”和“茶散茶甘留舌本”等讚譽建茶的高貴品質。

　　鄭燮：茶詩茶聯 反映人生

　　鄭燮***1693-1765***，字克柔，號板橋，江蘇興化人，清代著名書畫家、文學家。在他的詩文書畫中，茶，是其中的重要部分。茶是鄭板橋創作的伴侶，"茅屋一間，新篁數竿，雪白紙窗，微浸綠色，此時獨坐其中，一盞雨前茶，一方端硯石，一張宣州紙，幾筆折枝花。朋友來至，風聲竹響，愈喧愈靜"。"墨蘭數枝宣德紙，苦茗一杯成化窯"。板橋善對聯，多有名句流傳: 楚尾吳興，一片青山入座;淮南江北，半潭秋水烹茶。從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。白菜青鹽粯子飯，瓦壺天水菊花茶。鄭板橋喜歡將茶飲與書畫並論，飲茶的境界和書畫創作的境界往往十分契合。

　　愛新覺羅·弘曆***乾隆皇帝***：“君不可一日無茶”

　　愛新覺羅·弘曆***1711-1799***，即清高宗乾隆皇帝。他對品茶鑑水尤為嗜好，在位期間，曾六次南巡，寫下許多詠茶詩篇，為歷代群下之最。他善於品水，有一特製銀鬥，用以量取全國名泉的輕重來評定優劣。相傳乾隆85歲禪位，一位老臣不無惋惜地說"國不可一日無君",乾隆答曰："君不可一日無茶"，可見他嗜茶之深。乾隆年高退位後，對茶更是鍾愛，他在北海鏡清齋內專設"焙茶塢"，用以品鑑茶水。他飲茶養身，享年88歲，是歷代帝王中的高壽者。

　　曹雪芹：對茶一往情深

　　曹雪芹***1715-1763***，是文學鉅著《紅樓夢》的作者。曹雪芹名霑，字夢阮，雪芹是其號，祖籍遼陽，先世原為漢族，後來成為滿州正白旗"包衣"人。他在百科全書式的《紅樓夢》中，對茶的各方面都有相當精彩的論述。在《紅樓夢》中，曹雪芹提到的茶的類別和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品嚐茶、藥用茶等。《紅樓夢》中出現的名茶很多，其中有云南的普洱茶及其珍品女兒茶，福建的"鳳隨"，湖南的君山銀針等等。這些反映出清代貢茶在上層社會的使用的廣泛性。

　　茶在曹雪芹《紅樓夢》中的表現，處處顯得濃重的人情味，哪怕在人生訣別的時刻，茶的形象還是那麼的鮮明。晴雯即將在去世之日，她向寶玉索茶喝："阿彌陀佛，你來得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了這半日，叫半個人也叫不著"，寶玉將茶遞給晴雯，只見晴雯如得了甘露一般，一氣都灌了下去。當八十三歲的賈母即將壽終正寢時，睜著眼要茶喝，而堅決不喝人蔘湯，當喝了茶後，竟坐了起來。茶，在此時此刻，對臨終之人是個最大的安慰。由此也可見曹雪芹對茶的一往情深。

　　茶文化名人趣事

　　乾隆與茶 乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。當他85高壽時，向御前一位老中醫透露了隱退之意，老中醫說：“國不可一日無君。”乾隆聽後哈哈大笑，風趣地說：“君不可一日無茶。”乾隆是中國帝王中長壽者之一。他高壽的原因很多，其中經常飲茶是一個重要因素。乾隆不僅飲茶成癖，且嚐遍神州名茶，尋遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈獻一份名茶，乾隆嘗後，覺得此茶非同尋常，其味甘醇爽滑，具有特殊的濃郁蘭花之天然香氣，他便問誰知該茶產於何地。一位大臣奏上：“此茶發現於福建安溪南巖觀音石下，其色褐綠，身重似鐵，氣香形美賽觀音。”乾隆據此賜其茶名曰“南巖鐵觀音。”

　　乾隆飲茶用水也十分考究。他遍嘗北京各處的井水和泉水後，最後選中北京西郊玉泉山的泉水，賜名為“天下第一泉”。乾隆遊江南時，隨從專門用車拉著玉泉水供乾隆沏茶飲用。可是途經濟南時，無意間品嚐到趵突泉水，覺得其甘冽勝過玉泉水，就把帶來的玉泉水倒掉，全部換為趵突泉水，並親筆題“激湍”兩字勒石於泉邊。

　　孫中山以茶代酒 孫中山先生一向倡導“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，嘗虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也!”他十分關心興旺祖國茶葉，為此，他頗有興趣地寫道：“譬如就飲料一項說，中國人發明茶葉，至今為世界之一大需要，文明各國皆爭用之……”

　　魯迅飲茶著迷 偉大的文學家魯迅先生喜歡飲茶，而且還頗有研究，曾是昔日廣州陶居、陸園、北園、妙奇香等茶樓的座上客。他品茗還有獨特功夫，他曾說過這樣一段話：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。不過要享這種清福，首先必須有功夫，其次是練習出來的特別感覺。”

　　老舍視喝茶為藝術 著名作家老舍生前曾多次說過：“喝茶本是一門藝術。本來中國人是喝茶的祖先，可現在在喝茶藝術方面，日本人卻走在我們的前面了。”老舍對祖國茶藝術之落後不無遺憾。