韭菜的種植技術有什麼

  韭菜是我們生活中經常吃到的一種蔬菜,那麼大家瞭解它的種植嗎?下面是小編精心為你整理的韭菜的種植技術,一起來看看。

  韭菜的種植技術

  露天韭菜種植方法之品種選擇

  選用耐熱、抗寒、耐貯、分株力高、抗病的品種,如四季青翠f1、太空綠韭、寒青韭霸、寒綠王、中華韭神等雜交的品種。

  露天韭菜種植方法之育苗

  1、播前準備

  育苗地選擇砂壤土、乾燥地塊,播前深耕晒垡,利用太陽能高溫消毒或低溫殺死病蟲卵。整細耙平,做成1.5米×8米的平畦,畦內每平方米撒施腐熟的雞或豬糞5~7千克或腐殖酸生態肥8千克,尿素0.1千克,阿維地線淨0.05千克,50%多菌靈可溼性粉劑0.02千克,土肥藥混勻,整平。

  2、種子處理

  選用新種子,如早春氣溫偏低,可採用幹籽播種,為搶墒出苗可浸種催芽。種子處理前晒種1~2天。播前1~2天,將選好的種子,放入40℃溫水中,用力攪拌,撈出搓洗乾淨,換30℃溫水浸種8~10小時,放在18~20℃條件下催芽,每天用清水淘洗2次。60%胚根伸出時立即播種。

  3、播種

  黃淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬,南方12月--2月份,北方5月--6月份,地溫穩定於12℃以上,日平均氣溫15~18℃即可播種。採用條播,每畝苗床用幹籽6~8千克,可栽植6000平方米菜地,播後立即加蓋地膜,保溫提溫。70%幼苗頂土時揭膜。

  4、苗床管理

  澆水施肥。齊苗後至苗高16釐米,根據墒情7~10天澆水一次,結合澆水,每畝衝施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態肥50千克。播苗前,用33%的施田補250倍液噴於地表出苗後,人工拔草2~3次。

  露天韭菜種植方法之定植

  1、適時定植:一般株高達18~20釐米尚未分蘗,夏至後定植。

  2、深耕施肥:前茬騰茬後,深耕20釐米,每畝施入腐熟優質圈肥6000千克,磷酸二銨30千克,耙入土層,整平作畦。

  3、起苗:育苗地於定植前一天澆水,起苗後抖淨泥土,大小苗分級,剪去鬚根末端,留3~5釐米,剪掉葉端,留葉長8~10釐米。

  4、栽苗:在畦內按行距18~20釐米,劃線開溝,穴距8~10釐米,每穴8~10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準,栽實、栽齊、栽平。

  露天韭菜種植方法之栽植後管理

  1、澆水施肥:緩苗前後澆水兩次,然後中耕蹲苗。夏季注意排澇,立秋後遇旱7~10天澆水一次,共澆3次水。結合澆水,追肥3次,前兩次每畝各用人糞尿200千克加尿素10千克,最後一次用腐熟的幹細雞糞每畝衝施200千克,“立冬”時再澆凍水。

  2、中耕除草:蹲苗前後中耕除草4次以上,也可用6.9%威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。

  3、收割:一般每28~30天收割一次,割時距地面1釐米處,割口整齊一致。忌不足28天割一次,以防早衰。

  露天韭菜種植方法之收割後管理

  每次收割後中耕鬆土,2~3天后澆水施肥,每畝每次施腐熟圈肥400千克或腐殖酸生態肥50千克。忌割後立即追肥,以防造成傷害。

  露天韭菜的栽培要點:

  一、適時播種,培育壯苗:韭菜一年四季都可播種,但以春季3-4月播種為宜。要選平整肥沃的育苗基地,苗施腐熟有機肥5000kg,複合肥30kg,然後深翻30cm,耙碎摟平,做成長15m的苗畦,浸種催芽,澆透水,待水滲下後均勻撒播,蓋土1cm,覆膜保墒,一次全苗。育苗前期小水輕澆勤澆,保持畦面溼潤,苗高10cm時,每畝追肥尿素10kg,以後15-

  20天追肥1次,連續追肥2-3次,育苗後期控水蹲苗,促進根系發育,培育短粗壯苗。

  二、施足底肥,及時定植:早春育苗,6月中下旬定植。定植前苗施腐熟有機肥10000kg,複合肥50kg,深翻30cm,耙碎摟平,準備定植。

  三、隨起隨栽,合理定植:韭菜移栽時儘量做到隨起苗隨移栽,嚴禁大堆堆放,同時儘可能做到大小苗分開,淘汰病殘弱苗。定植時可開溝行栽,行距20-25cm,行幅5-10cm,每米栽苗100-150棵;亦可開溝叢栽,行距25cm一叢,每叢15-20棵。露地栽培,一般每8-10行一畦,畦寬2-3m。

  四、加強肥水,積累養分:定植後及時澆緩苗水。7-10天以後再澆水1次,並隨水衝施尿素每畝20kg。進入高溫多雨季節停止澆水、施肥,雨後及時排水,8月中旬以後,每10-15天澆水一次,每15-20天追肥一次,每次每畝追施尿素和複合肥各15kg,連續追肥2-3次。

  五、科學收割,奪得高產:韭菜露地栽培,春季生長早,3月中旬即可收割第一刀,以後一般28-35天收割一茬,全年可收割7-8茬,年畝產鮮韭12000kg以上。同時注意收割時深淺要適當,刀口要平。割後2-3天及時追肥澆水。做到收割與養苗相結合,才能實現高產高效。

  韭菜的作用

  ①治胸痺,心中急痛如錐刺,不得俯仰,自汗出,或痛徹背上,不治或至死:生韭或根五斤***洗***,搗汁。灌少許,即吐胸中惡血。***《孟詵方》***

  ②治陽虛腎冷,陽道不振,或腰膝冷疼,遺精夢洩:韭菜白八兩,胡桃肉***去皮***二兩。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。***《方脈正宗》***

  ③治翻胃:韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生薑汁半兩,和勻。溫服。***《丹溪心法》***

  ④治喉卒腫不下食:韭一把,搗熬薄之,冷則易。***《千金方》***

  ⑤治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證:韭菜十斤,搗汁,生地黃五斤***切碎***浸韭菜汁內,烈日下晒乾,以生地黃黑爛,韭菜汁幹為度;入石臼內,搗數千下,如爛膏無渣者,為丸,彈子大。每早晚各服二丸,白蘿蔔煎湯化下。***《方脈正宗》***

  ⑥下腸中瘀血:韭汁冷飲,甚驗。***朱震亨***

  ⑦治過敏性紫癜:鮮韭菜一斤,洗淨,搗爛絞汁,加健康兒童尿50毫升。日一劑,分二次服。***《福建省中草藥新醫療法資料選編》***

  ⑧止水谷痢:韭作羹粥,炸炒。任食之。***《食醫心鏡》***

  ⑨治消渴引飲無度:韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹,無入鹽,但吃得十斤即佳。過清明勿吃。***《政和本草》***

  ⑩治痔瘡:韭菜不以多少,先燒熱湯,以盆盛湯在內,盆上用器具蓋之,留一竅,卻以韭菜於湯內泡之,以穀道坐竅上,令氣蒸薰;候溫,用韭菜輕輕洗瘡數次。***《袖珍方》***

  ***11***治產後血暈:韭菜***切***入瓶內,注熱醋,以瓶口對鼻。《婦人良方》***

  ***12***治脫肛不縮:生韭一斤。細切,以酥拌炒令熟,分為兩處,以軟帛裹,更互熨之,冷即再易,以入為度。***《聖惠方》***

  ***13***治金瘡出血: 韭汁和風化石灰,日干,每用為末,敷之。***《瀕湖集簡方》***

  ***14***治耵耳出汁:韭汁日滴三次。***《聖惠方》***

  ***15***治百蟲入耳不出:搗韭計,灌耳中。***《千金方》***

  ***16*** 治漆瘡作癢:韭葉杵敷。***《斗門方》***